日別アーカイブ: 2016-01-03

EMJ店長の手作りレシピ:味噌づくり<1日目>

2016年1月3日、味噌作りに挑戦!

こんにちは!イーエムジャパンの高橋です。

まだ3が日ですが、がんばって味噌作り12キロに挑戦です!
味噌の仕込みは2日かかります。
1晩、水に浸けておく・・・
あとはコトコト煮て大豆をやわらかくします。
用意するもの・材料・作り方をご紹介しますね。

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