月別アーカイブ: 2016年6月

紫陽花も終盤戦!鎌倉隠れ家的スポット♪

こんにちは。

イーエムジャパン です。

6月の初めごろから

鎌倉の紫陽花を見に

毎日観光客でごった返していた

北鎌倉、鎌倉駅も

すこーしずつ

落ち着いてきた感が

あります。

 

確かに鎌倉の有名どころの

紫陽花はとても美しい。

でも見るのに「ただいま〜時間待ち」

という看板まで立てられて。。。

中では

まるで美術館の

有名展覧会でも見に来たかのように

皆、並んでちょっとずつ進んでいるんだとか。。。

 

わたしは、というと、

しずかーな、だれーもいないところで

ゆっく〜りその場の雰囲気と紫陽花とを

楽しみたいな~。

そんなとこ、あるの?

と思うかもしれませんが、

鎌倉にはまだまだ

隠れ家的スポットがあるんですよー。

その一つを教えちゃいますね。

 

JR大船駅からバスで20分くらい、

散在ヶ池(鎌倉湖)森林公園の少し手前にある

白山神社の参道の紫陽花はなんとも美しい!

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こちらの紫陽花を愛でた後は

今度は散在ヶ池(鎌倉湖)森林公園の少し先にある

癒しのスポット(と私は勝手呼んでいる)

今泉不動「称名寺」へ。

入り口の六地蔵と本堂を過ぎると

紫陽花とお地蔵さまがお迎えしてくれて

その脇の紫陽花崖を降りると

そこには陰陽の2つ滝が。

 

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散在ヶ池(鎌倉湖)森林公園が近いので

そこから北鎌倉方面、あるいは

天園ハイキングコースを辿ることも

できますよ~♪

 

「称名寺」は紅葉も美しいので

秋もおススメでーす♪

 

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EMで家庭菜園奮闘中

おはようございます。

イーエムジャパン です。

 

先週、

晴れ間が続く予報が

雨続きとなって

いよいよ

ジャガイモの収穫

まずいんじゃないの?

というところ、

週末にやっと晴れて

ここぞと

行ってきました!

 

多少、雨の影響で

ぐちゃぐちゃにくずれてしまっているのも

ありましたが、

ちいさいのがコロコロ

できました。

こんな感じで。

DSC_0676

 

それはなぜかっていうと、

芽かきをあまりしなかったから。

芽かきは、丈が10cmくらいになった頃、

元気な茎を2本くらい残して

あとはかき取ってしまう作業。

そうすることで

ジャガイモが大きく育つんです。

 

来年は

もう少し早めに植えて

梅雨前に収穫を

目指したいですねー。

 

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大豆100粒運動つながり♪とりこになる”3時のおとうふ”!

こんにちは。

イーエムジャパンです。

今日はまた暑いですねー。

冷たいものが欲しくなりますよね~。

 

この間、ブログで紹介した、

大豆100粒運動つながりの

とうふ工房”とちぎや”さん。

16-650-488-33←おしゃれなカフェのよう。

こんな暑いときには

是非逗子にお近くまでお越しの方

立ち寄っていただきたいでーす。

そして”3時のおとうふ”をご賞味あれ~。

まずは、とうふソフトクリーム(^^♪

大豆の甘みと豆腐のまろやかさが

つめた~いソフトになって、

でも豆腐豆腐したクセもなく、

とってもオイシィ~のです♡

まずは味見と思って娘と1つ購入、

ペロリです!

DSC_0585

で、結局もう一つ購入。

お次は、

店内のケースに美味しそうに

ならんでいた

とうふどらやきを。

DSC_0587

まずは味見に1こ。

こちらもペロリ!

結局もう1こ。

 

結論。

おやつは人数分買いましょう。

 

辰巳芳子さんのドキュメンタリー映画「天のしずく」とは?
◎EMJ有機米農家:福士武造さんも賛同する大豆100粒運動とは?
◎大豆100粒運動会長の料理家 辰巳芳子さんの特別講演会のお知らせ

 

 

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EMJ通信 [6/25号]こんなスゴイ蔵元があったとは!熊本蔵元応援キャンペーン

こんにちは!イーエムジャパンの浅野早弓吏です。

梅雨の雨が時に大きな被害となったりと、ここのところ思わぬ
自然災害のニュースを聞くことが多いです。熊本の地震を含め、
被害に遭われた方々の一刻も早い回復をお祈り申し上げます。
イーエムジャパンでは、熊本蔵元応援キャンペーンとして
熊本県南部、球磨地方の風土と気候を生かし伝統の手法で
こだわりの焼酎を造り続ける「豊永酒造」の焼酎を
ご紹介いたします。
知れば知るほど、スゴイ蔵元なのです。
ぜひ味わっていただきたい焼酎です!

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EMJわくわくプレゼントはこれ!

こんにちは!

イーエムジャパンネット店長の高橋です。

EMジャパンのネットショッピングサイトでは
毎月、毎月、お客様の中から、抽選で10名様に
素敵なEM商品をプレゼントしてるのをご存知でしたか?

5月のプレゼントはこれなんですよ。
EMセラミック ブレスレット(グリーン)
EMセラミック ブレスレット

 

160620-240-3

 

毎月、ご注文者様全員の受注番号の中から、
社長に引いてもらって・・・
もう、10年以上も続いてる、EMJ恒例の抽選会!

 

160620-240-4

 

きのう、いつもどおり
社長が選らんだ番号を、お客様情報から選ぶと
なんと、なんと、私の番号がちゃっかり当選!

先月、そーいえば、葉っピーリンゴを注文したし・・・
そんなわけで、私の次の番号の人を
繰り上げ当選させて頂きました♪

 
10名の方にこの素敵なブレスレットがまもなく
届くんですよ。
 

160620-240-1

 

スタッフ浅野さんが、一生懸命、お手紙を
書いて、封筒の宛名書きをして
送ってくださいました~!!!

EMをさりげなく身につけて、
心もからだも楽しく元気になる
EMセラミックスのブレスレット
使ってみてくださいね。
当たらなかった方、ネットで販売してますから・・・
ご注文くださいませ。(笑)

 

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

お客様の声へ!
ペット倶楽部へようこそ!
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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塩麹を作ってみました。

こんにちは!
イーエムジャパンネット店長の高橋です。

 

糠漬けに使った麹がたくさん残ったので、塩麹を作ってみました。
塩麹は、魚、肉を焼くときにも便利ですし、
ぬか床に足してもいいので重宝します。

今回は、生麹ではなく、乾燥麹を使いました。

______________________

材料 (乾燥米麹200gで作る分量)

乾燥米麹 200g

塩 60g

熱湯 300cc
______________________

①米麹はほぐしておく。
②お湯300ccを耐熱容器に入れ、塩を加えてよく混ぜて溶かします。
※塩はきれいに溶けなくても大丈夫です。

160621-650-d1

③60度くらいまで冷ましてから、米麹を入れます。
EMXGOLDを30mlくらい入れてもいいんですよー。
※麹菌が死なないように、熱湯にはいれないように注意。

160621-650-d2

④常温におき、1日1回かき混ぜる。
(※朝晩2回かき混ぜると、早く出来上がります)

⑤1週間~10日経って味見をして、甘く感じるようになり、
米麹の芯がなくなっていたら、出来上がり。
冷蔵庫で保存していろいろな料理に使います。

160621-650-d3

______________________

キュウリや大根にまぶして半日おくだけで
おいしい即席漬けができます。
水分が多く、甘みのある、摘果メロンや
スイカの皮のところも美味しく漬かります。

試してみてくださいね。

 

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

お客様の声へ!
ペット倶楽部へようこそ!
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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EMで家庭菜園奮闘中

こんにちは。

イーエムジャパンです。

 

鎌倉のとあるお山で家庭菜園奮闘中!

ずーとずーと前に

たぶん去年の冬くらい

だったと思う。

キャベツでもどうかしら~?

なんて軽い気持ちで種まきを。

とにかく芽が出るのも遅く、

寒冷紗をかけて

越冬はしたものの

それでもこれどうやって

キャベツになるんだろう???

というまま

あまり育つこともなかった。

そんなこんなで

放置していたら

この間、こんな風になっていた。

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あれ?

もしかしてこれから結球する?

かも?

ものすごーくゆっくりなんですが、

いいのかなー。

俄然やる気をだしたわたし。

で、

キャベツのまわりに

イーエムぼかしⅡ型

活性液をジャーッ。

と、このように、

いつもいつも

神頼みならぬ

EM頼みなわたし。。。

 

ありがとう、EMさま~!

 

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今日の旬な花

おはようございます。

イーエムジャパンです。

梅雨の湿気や気圧の変化には

うんざりしますが、

草花好きにはたまらない季節♬

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最近よく見かけるようになったステキなお花。

名前がずーっと分からず

何て言うのかなあ、と

思っていたところ、

娘を迎えに行った際、友達のお庭に

咲いていたので、聞いてみた。

「これはね、柏葉アジサイっていうの。」

葉っぱが柏の葉っぱみたいなアジサイだから。

そのまんまだー。

それにしてもモコモコだー。

車のフロントガラスを拭く、

タクシーのおぢさんがよく使う道具みたい?

 

よく見ると小さな八重の紫陽花の花びらが

たくさんついてますー。

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今日も素敵な一日を♪

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EMで家庭菜園奮闘中

おはようございます。

イーエムジャパン です。

 

鎌倉のとあるお山で

EM家庭菜園奮闘中!

 

先日、早朝にサササッと植えた

サツマイモが気になっていました。

マルチもしていなかったのでどうかなと。。。

一部葉っぱを何かに食べられているけれど、

コンパニオンプランツのラッカセイも

少しずつ顔を出してます(^^♪

草マルチをして

その上から

EM活性液をかけてあげて、と

一連の作業をして

はい、おしまい。

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そうそう、

コンパニオンプランツについて。

共栄作物とも呼ばれていて

一緒に栽培することで

病害虫や雑草の被害を少なくしたり

植物の味がより良くなったりする

植物の関係のこと。

コンパニオンプランツを活用して

農薬など使用せずに安全な

野菜も作れてしまう、

とってもお得な栽培方法(^^♪

こういった自然のチカラと

EMのチカラとで

とっても助かってるワタシ。

ありがたいー。

 

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EMJ通信 [6/20号]”EMで洗う”って素敵♪ココロもカラダもきらり輝こう!

こんにちは!イーエムジャパンの浅野早弓吏です。

今年の梅雨は「男梅雨」というらしいです。初めて聞きました。
「男梅雨」というのは、降るときは激しく降り、カラリと晴れ間も見える
陽性の梅雨。一方「女梅雨」は、しとしと、じめじめと雨が続くような
陰性の梅雨なのだとか。男女の性質が型にはめられたようでムムムと
思いますが。昨今の男女も逆のような気もなきにしもあらず。。。

いずれにしても蒸し暑さを多く感じるこの季節。
ムシムシ、ベタベタもダルさもみ~んなEMで洗い流して
ココロもカラダもすっきりさせて、きらりと輝きを放ちましょう!

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シャボン玉 EM台所用石けんの使い方<裏技その1>

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

よく、シャボン玉石ケンの浴用台所用はどうちがうの?と聞かれます。

たしかに、値段も一緒で、造り方も原料もほとんど同じですものね。

 

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シャボン玉石けんに問い合わせると・・・

造り方はほとんど同じですが、若干、原材料の配分がちがい

浴用はお肌がしっとりするように油脂分が多くなっていて

台所用は、逆に、少なく、そのかわり、皮脂汚れに強いとのことでした。

だから、ふきんのしみや汚れがすごく落ちて、ニオイもなく

真っ白く、さっぱり洗いあがるんですよね。

 

これは、ふきん洗いや食器洗いにだけ使うのはもったいない!

・・というわけで

白いシャツやブラウスの襟の汚れに使ってみました。

 

すごい!襟の汚れや、白い服の首周りのファンデーション汚れが

見事に、きれいに落ちますよ!

台所用だけでなく、お洗濯の部分洗いにすごい威力です!

生地もいためず、手も荒れません。

是非、白いものの襟、首周りの部分洗いに試してみてください!

台所用石けんの裏技「ふきん洗いだけじゃないの巻!」でした。

 

7月15日まで、シャボン玉EM石けんがもらえる!夏キャンペーン実施中!
今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

 

 

イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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EMJスタッフおススメの「鎌倉めぐり:6月編」

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

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ご存知、鎌倉の紀ノ国屋さん。

EM1号BBスペシャルボカシも置いてあります。

三浦半島のEM栽培野菜やスイカも販売されていますよ。

 

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さすが、古都。紫陽花が似合います。

 

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6月上旬から下旬まで鎌倉はどこも観光客でいっぱいです。

 


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それでも、やっぱり、こんな裏道、素敵ですよね。

 

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お店には見えないけど???

EMスタッフさんの一押しのお店だそうで、ここに。

 
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あー、素敵な陶芸屋さん、手編みの籠もありました。

 

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鎌倉の段かずら、きれいになりすぎてちょっと残念・・・

 

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ここは、大沸茶房。

大仏次郎さんの旧邸。

鎌倉にはすごいとこいっぱいあるんですね。

 

どうぞ、鎌倉に来たら、EMショップ「地天」ニモおたちよりくださいね。

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EMで家庭菜園奮闘中

”おはようございます。

イーエムジャパン です。

 

鎌倉のとあるお山で家庭菜園奮闘中です。

去年となりの畑のおぢさんからは

”ジャガイモは早く植えて

梅雨前には収穫しなきゃーだめよ。”

と言われていたのですが、、、

今年もまたぎりぎりで

植えたもんだから、

や~っとや~っと

葉っぱが黄色くなってきたところ。

収穫前の2、3日は晴れて、

土が乾燥していないと

ジャガイモを腐らせちゃうから

梅雨時って収穫のタイミング

とても難しいのだよねー。

分かっちゃいるケド

いつも植えるの

遅くなっちゃうのよね。。。

来年コソは。。。

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2年目の大豆100粒運動

おはようございます。

イーエムジャパンです。

大豆育ても2年目ともなると

こうなればこうなる、、、

という自然の法則が

少しずつ分かってくるように。

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左からミニトマト、大豆、いんげん

梅雨の雨でここのところ勢いを増しています!

虫もここぞとばかりにやってきますが、

ガーデナー永井さんのきらりと光る監視下、

作物たちは安心して成長できますね。

今日もEM Garden片手に

永井さんはゆく。

 

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辰巳芳子さんのドキュメンタリー映画「天のしずく」とは?
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オーガニック100%の米焼酎「豊永蔵25度」

こんにちは!
イーエムジャパンネット店長の高橋万里子です。

球磨焼酎は、シャンパーニュやボルドーといったワインのように地名を関した蒸留酒。
つまり、世界的に「世界貿易機関(WTO)」で認められているブランド酒なのです。
すごいですね。

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△オーガニック100%の米焼酎「豊永蔵 25度 1,800ml×2本組 」7,560円(税・送料込)
豊永蔵」は世界的機関でお墨付きの上、国内外の品評会で「金賞」を総なめ
に獲得する、驚くべき「洗練された味わい」をもつ世界でも愛される焼酎なのです。

豊永蔵の外観も、都川と創業者鶴松の名からつけられた「都鶴」の名で親しまれており、
蔵のシンボルである煙突にもその名が刻まれ焼酎蔵の風情や、蔵内、麹室、石壁など、
温かみと洗練されたセンスを感じ、ファンも多いのです。

 

無農薬で蔵人自らが作る米への思い入れ同様、大切にしているのは「蒸し」だとか。
清酒とまったく同じように丁寧な蒸しを行うことをモットーとしている。
そのせいか、豊永蔵の味わいは、いつもクリーンで透明感があって、きよらかでなめらか。
それでいて余韻の長い、深い味わいを楽しませてくれるのです。

豊永蔵は、火の国:熊本でいちばんこだわった蔵かもしれません。
蔵人みずから、田植えをして、有機米を育て
稲刈りまでして、こだわりの石室で麹づくりから
貯蔵まで、なにからなにまでこだわっているのです。

豊永蔵は、まちがいなく、熊本一、こだわった蔵なのです。
7~8年前にNHKの番組で球磨焼酎の豊永酒造が紹介され
見たことがあります。
番組名は「たべもの一直線」で、豊永史朗さんの情熱が
ひしひしと伝わってきました。

その史郎さんのブログに面白い記事「麹はmoldだ」が
掲載されていましたので、ご紹介しますね。

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焼酎は楽しくて面白い!
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先日、俳優でもあり、NHKの「マッサン」にも出演されていた、アメリカ人
クリストファー・ペルグリニさんが豊永蔵にお見えになりました。

クリストファーさんは、英文で焼酎の本を執筆されているほどの焼酎好き。

その彼に「焼酎の魅力は?」と尋ねてみたら・・・
即、「焼酎は楽しい!」と笑顔で!
そして、「クラフトビールと本格焼酎はとても似ている」と。

クラフトビールのアメリカでの定義は
Small小規模である。
Independent独立している。
Traditional伝統的であること。
の3つだそうです。

まさにこの定義は我々南九州の本格焼酎のことではないですか!

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「本格焼酎は自由で、格式張ってなく、造りにも幅があるし、
いろんな原料を使い、味もバラエティーに富んでいる。
そして美味しくてヘルシーというのがまた良い。
焼酎は本当に面白い。」とおっしゃっていました。

私もクリストファーさんに言われて、
「焼酎は楽しくて面白い!」というシンプルな魅力に
新鮮さを持って気づかされました。

また、クリストファーさんに「麹は英語でどう説明しますか?」と聞いてみました。

すると「麹はmold(カビ)。チーズと同じですよ、と言えば、
皆フンフンと言って納得してくれますよ。」
といとも簡単に答えてくれたのでした。

麹といえば日本独特のもので難しく考えてしまいますが、
世界中の発酵食品に共通して使われているmold(カビ)の一種なんですね。

豊永酒造のブログより抜粋
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そのせいでしょうか・・・
同じ白カビ熟成のナチョラルチーズと球磨焼酎は
ワイン以上に相性抜群なんです。

とくに、とくに、本家本元フランス産AOCカマンベール・ド・ノルマンディ
とは、最高の素敵なハーモニーを体感できます!

是非、豊永蔵を味わってみて下さいね。

☆熊本地震復興を応援!熊本「豊永蔵」応援キャンペーン

 

 

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熊本地震復興「豊永蔵」を応援!

こんにちは!
イーエムジャパン
の高橋万里子です。

熊本地震から、昨日で、2ヶ月。
まだ、まだ、仮設住宅は10分の1しか建っていないとか。
6400人もの方が、避難所暮らしなのです。

今回、熊本地震の後、なにかできないか?と考えてたら・・・
「豊永蔵」さんが、焼酎造りを通して熊本復興に尽力されているとのこと。

EMジャパンも熊本の球磨焼酎を全国の皆様にお届けすることで、
熊本復興のお手伝いが出来ることになったのです。

知れば、知るほど、豊永蔵さんのこだわりには驚くしかありません。
豊永酒造の原料米を作る契約農家、全てがオーガニック認証を受け、
仕込む室、工場、蔵が、オーガニック認証を受けているのです。

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米づくりは、蔵人たちが手で田植えから、稲刈りまで自ら栽培。
石室で作る米麹も全て手造り、昔ながらに、少量づつ仕込むのです。

豊永蔵さんの4代目社長の豊永史郎さんは、社長業で全国を飛び回って
いながら、四季折々の気候とともに感性を必要とする杜氏として、焼酎
づくりに没頭している仕込み人でもあるのです。

田植え・稲刈りの農作業は、陰暦に従い、
月の満ち欠けを見、自然の声に耳を傾けながら・・・
土壌、気候、風土のバイオリズムを取り込んだ有機農業、焼酎造り。

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先祖代々に受け継がれてきた球磨の風土と文化を土台に
球磨の地で、球磨の米、球磨の水で
代々、受け継がれてきた手造りの技術を使って
新しい感性を吹き込み「焼酎造り」をする・・・

そんな「豊永蔵」を心から、全力で応援します。

☆熊本地震復興を応援!熊本「豊永蔵」応援キャンペーン

 

 

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今日の旬な花

こんにちは。

イーエムジャパンです。

蒸し暑いですねー。

梅雨でしっかり水分補給された

草花たちもこの太陽の光を浴びて

伸びをするかのように

ぐぐぐーんと

元気に成長しそうですね~。

しかもEMガーデンの植物たちは

新発売のEM garden

有用微生物たちをたっぷり浴びているから

さらに勢いを感じます^^

DSC_0523

こちらは旬のお花、アガパンサス

花火のように円を描いて花開きます。

ただ今事務所にて爽やかブルーを満喫中♬

EM7をちょろっと入れるだけで

さらにイキイキ!バツグンの長持ちですよ!

DSC_0611

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EMJ通信 [6/15号]お待たせしました!2016夏のキャンペーン始まりま~す♪

こんにちは!イーエムジャパンの浅野早弓吏です。

梅雨の湿気や気圧の変化で気分も滅入りがちなアナタへ。
イーエムジャパン恒例の夏のキャンペーンでトクトクショッピング
しませんか。1万円ごとの購入でうれしいEM快適生活グッズが
どんどん増えてゆきますよ♪

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スタッフ紹介:願いは叶う?永井さん🎶

こんにちは
イーエムジャパンです

 

先週末の鎌倉は

紫陽花シーズンど真ん中!!

そりゃもぉー

ものスゴイ人で身動きとれないのなんのって (;゚Д゚);;;

おまけに、夏日で暑いのなんのって (^^;)

電車を降りてもホームから

改札まで行くのに大渋滞!

目的地に行けるんでしょうかー(≧◇≦)

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でもね・・・街中綺麗な紫陽花だらけ♪

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人混みで目を回しそうでも(@_@);;

行く価値がある(^^♪んですネ〜

そんな中

とあるイベントに参加してた時の事・・・

出演者のマジックを見ていて

思わず

社にいる永井さんに実況中継メール (‘◇’)ゞ

 

『昭和歌謡の懐かしい曲が流れる中

ハイジのよーな可愛い服に身を包んだマダムが

お花を出したり、増やしたりしてますよ〜

お次のダンディなオジサマは

ご婦人をロープで縛ってまーす

(^^;)

暑いからビールでも飲みたいな〜(笑)』

なんて見たまんま、永井さんへ送信!

程なくして永井さんから返信が・・・

『ワタシモ、シバラレタイ。。。昼飲みしたい。。。』

アハハ〜

土曜日の昼下がり、オフィスに1人・・・

ユーモア、不可欠なり(笑)

 

普段は物静かで、優しくて、穏やかな

お花をこよなく愛する、私のツボ♪

じゃなかった(^^;)

私が頼りにしているジェントルマン(^_-)-☆

困った時のお助けマン♪

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おまけにアスリート!

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アハッ

昼飲みは、もう達成してますね〜♪

いい笑顔っ(*´▽`*)

あとは

私が手品を覚えて縛ります!

ミスターマリックみたいに

ハンドパワーがつきますよーに(´艸`*)

いつも朗らかな永井さん♥

これからもよろしくお願いしまーす\(^o^)/

 

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今日の旬な花

こんにちは。

イーエムジャパン です。

関東地方、梅雨入りしてから初のしっかり雨。

水分たっぷりはいいけれど、

風が強いから、作物や植物に

影響がでないといいのだけれど。。。

 

さて、本日の旬のお花、

再び、紫陽花で~す。

先週末、小田原城の紫陽花を見に

行ってきました!

色とりどりの紫陽花からホワイトグリーンの紫陽花と

満開でしたー♪

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光で色が飛んでいるんですがピンク、パープル、ブルーと色とりどりなのですー。

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ちいちゃな花びらがかわいいのですー。

菖蒲もあるのですが、今年はあまり咲いていないです。

紫陽花、今週もまだまだ楽しめますよ~。

 

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大豆100粒運動のつながり

おはようございます。

イーエムジャパンです。

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最近行ってみたいお豆腐屋さんがあるんです。

品質へのこだわりはもちろん

お店がとってもオシャレなの。

雰囲気はケーキ屋さん?カフェ?と思ってしまうほど。

女性のハートを惹きつけます♪

極めつけは、”3時のおとうふ”です~♪

おとうふスイーツをおやつにだなんて

ママごごろをシカッと捉えてますよね~。

これなら甘いものを控えているママにだってOKだし、

大豆の栄養たっぷりのおやつなら

お子さんにだって安心して食べさせられますもんね。

うならせますねー。

ただ者でないこの”とちぎや”さん。

さらにうならせる情報をゲット!

我が社も参加する「大豆100粒運動」。

この運動に”とちぎや”さんも参加されているんですって~。

親近感が湧いてしまいます♪

なんだかつながっている感じがして。。。

近々、必ず行きたいと思います。

 

◎NPO法人「大豆100粒運動を支える会」とは?
この法人は、広く国民に対して、生命の尊さとその生命を育む「食」の大切さを訴え、
我が国の植物タンパク質の主要摂取源である「大豆」の栽培促進に関する事業を行い、
「食文化の維持」「食生活の改善」「食料自給率の向上」「食教育の推進」等に寄与
することを目的として、料理家辰巳芳子さんが設立。

 

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豊永蔵「熊本地震復興への想い」

こんにちは!
イーエムジャパンネット店長の高橋です。

2016年(平成28年)4月14日21時26分および4月16日未明に発生した
熊本地震は、気象庁震度階級では最も大きい震度7を観測。

2ヶ月経った今でも、震度5弱の余震が続き、多くの方が不安の中、
避難所暮らしを余儀なくされています。

10年来のEMジャパンのお取引先である、熊本の球磨焼酎
蔵元「豊永蔵」社長 豊永史郎氏に、地震の被害と
今後の熊本復興と球磨焼酎づくりへの想いをお聞きしてみました。

______________________________________________________________

①蔵の被害は?(シンボルの煙突は?)
……………………………………………………..

弊蔵は熊本県の最南部に位置しています。
幸いにも震源地からは遠く、震度4の揺れでした。

震源地に比べると揺れは小さかったのですが、
今までに経験したことのない揺れで慌てました。

家の中にいるのが怖くて、すぐに家の外に飛び出しました。
被害は人的にも物的にも殆どありませんでした。

 

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一番心配していた球磨焼酎蔵の中で一番高い煉瓦の煙突は大工の棟梁からは
常々「台風の風には強いが、地震の揺れには弱いよ。」と言われていましたが、
なんと無事でした。
(近くの別の焼酎屋の煙突はヒビが入ったそうです。)

 

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②水は?(お酒や焼酎を仕込む水源は?)
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蔵には2本の井戸がありますが、地震後その中の1本は砂がフィルターに
絡み、フィルターを替えてもすぐに詰まってしまう状態でした。
揺れで井戸の壁が崩れたのかもしれません。
今は大丈夫です。
水質も変わっていません。

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③地震後、一番、困ったことは?
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地震後一番困ったことは、道路も鉄道も止まってしまい、
全くの陸の孤島になってしまいました。

物流も滞り、また、訪れる観光客も全く無く、経済が止まってしまったこと。
しばらくすると県外には商品は発送出来ましたが、
熊本県内への発送は全く出来ませんでした。

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④田んぼの地割れは?今年の有機米の田植えは?
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田んぼも全く無事で地割れもありませんでした。
有機米の田植えは満月の翌日6月21日の予定です。

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⑤仕込みの道具やたる、麹室は大丈夫でしたか?
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全て無事でした。被害はありませんでした。

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⑥瓶やラベルなど、豊永蔵さんとお取引のある会社は大丈夫でしたか?
……………………………………………………..

熊本市内に10軒の弊蔵の得意先があります。
得意先には全壊のところはありませんでしたが、建物は壁にヒビがはいったり、
瓦が落ちたり、ブロックの塀が倒れたりと満身創痍の状態です。

また、店内の商品はほとんど割れてしまい、少ないところで500本、多いと
ころでは3,000本割れていました。
「地震直後に店を見た時はもうダメだ。終わりだ。」と思った。と皆さん申し
合わせたように言われていました。
地震直後の店内の写真を見せてもらった時には破損した瓶の山が通路いっぱい
に溢れていました。本当に「山」になっていました。

また、地震後は家に入るのが怖いというので皆さんこれも申し合わせたように
1週間ほどは車で寝泊りされていました。断水したり、給湯器が壊れてしまい、
風呂に入れないのが辛いとおっしゃっていました。
何よりも熊本のシンボル熊本城が無残な姿になり、
皆、がっくり肩を落としています。
熊本が元気を取り戻すためにも1日も早いお城の再建が必要だと強く感じました。

しかし、弊蔵の得意先は立ち直りも早く、震災10日後には店を再開されました。
訪問した際は皆さん予想以上にお元気で逆に被害のなかった私達が励まされました。

熊本市内の料飲店は廃業するところがでています。
水も出ない、電気も来ない、ガスも出ない、食器は割れてしまい、
酷いところは店舗にも入れないという状態です。

弊蔵に瓶を供給してくれる瓶商さんの被害が甚大でした。
地面が割れ、配管がズレて壊れてしまい、暫くの間洗瓶機が使えませんでした。
積み上げられていた瓶は崩れてしまい、割れた瓶で小高い丘に変身していました。
瓶を注文すると瓶が割れていないか下の方を調べるために「ちょっと掘ってみます。」
というびっくりする答えが返ってきました。

ラベルの印刷会社は印刷機がズレてしまい、機械が大きく上に重いので元の場所に戻し、
調整するのが大変だったということです。

 

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⑦これから、伝統の豊永蔵を維持するのに一番だいじなことは?
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震災後すぐに県外の特約店、取引業者、お客様、親戚、知人からの
たくさんのお見舞いの電話、メールをいただきました。

地震は無いに越したことは無いのですが、今回皆様の暖かい愛情を受け取る
ことが出来たことで、焼酎造りの原点を再確認いたしました。

「私たちは常にお客様と共にある。」「お客様の幸せが私たちの幸せである。」
常にお客様の顔を常に描きながら焼酎造りに精進することが伝統を守り続け、
維持することに繋がると感じました。

また、今回の地震は「熊本地震」と呼ばれていますが、「熊本」という土地、
風土、人間性を深く意識するきっかけともなりました。
この地に球磨焼酎が五百年続いている理由は土地、風土に大きく関係している
と思います。この熊本の土地、風土があったからこそ球磨焼酎が誕生したのだと
思います。私たちの焼酎造りはこれからも有機農業から始まる土地、風土を活か
したもので在り続ていきます。
(土の中に住み着いている微生物こそが土地、風土を表している。有機農業は微生物
を活かした農法であり、永続可能な農法である。
農薬化学肥料を使った農業は永続不可能。)

技術面においては一世紀使い続けている「石室での麹造りの原点」を
忘れること無く、そして新しい焼酎造りに挑戦していくことが伝統を守り続ける
ことだと考えています。
「忘れてはならない原点」と「新しいことへの挑戦。」この二つが豊永酒造の
伝統を守ることです。

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⑧豊永蔵さんの「熊本復興への想い!」を全国のお客様へお願いします!
……………………………………………………..

熊本地震では皆様に大変ご心配をおかけいたしました。
全国の皆様から暖かいご支援をいただいております。
心より感謝申し上げます。
この度の地震で弊蔵は大きな被害はございませんでしたが、
熊本の県庁所在地である熊本市が被災したため熊本県全体が麻痺している状態です。
早くこの状態から脱し、元の元気を取り戻すまで、
弊蔵も焼酎造りを通して熊本復興に貢献してまいりたいと思います。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

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お忙しい中、質問にお応え下さいまして感謝です。
シンボルの煉瓦の煙突が無事で、本当によかったです。
感動しました。

一番心配していた球磨焼酎蔵の中で一番高い煉瓦の煙突、
それも地震に弱いと言われていたのに、奇跡ですね。

地震からまだ、2ヶ月足らず、余震が続く中、
怖い思いも思い出して、つらい思いをされたかもと・・・。
心が痛みましたが、大変な中をすでに熊本の方は努力され、
復興に立ち上がっていらっしゃる様子で、
本当にすばらしく、涙がでました。

社長様や熊本の皆様の気持ちを「豊永蔵」と一緒に
全国の皆様にお届けできたらと心から思っております。
熊本蔵元応援キャンペーン

 

 

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

お客様の声へ!
ペット倶楽部へようこそ!
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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EMJ通信 [6/10号]お部屋で森林浴気分♪マイナスイオンに包まれていつも爽やか~♬

こんにちは!イーエムジャパンの浅野早弓吏です。

関東地方も梅雨入りしましたね。
梅雨特有の気候の変化で体調をコントロール
する自律神経の働きが乱れると、頭痛、腰痛、肩こり、肌トラブル、倦怠感
や憂鬱感など不調を感じることもあるのではないでしょうか。
この症状、「梅雨だる」って言うんですって。
気候の変化に上手に順応して、この「梅雨だる」を解消できれば、
「夏バテ」もうまく解消できるようですよ。解消法は「リフレッシュ」
することがカギ!
EMを上手に活用してこの「梅雨だる」解消しちゃいましょう!

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今日の旬な花

おはようございます。

イーエムジャパンです。

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鮮やかな黄色!

今が旬の「美容柳(びようやなぎ)」。

よ~くよ~く見ると

なが~い雄しべが

花火のようにシャーっと

伸びてるのが豪華なのです~。

 

結構見かけるので

じっくり観察してみてね(^^♪

 

今日も素敵な一日を。

 

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スタッフ紹介♪神の手?を持つ上家さん🎶

こんにちはー

イーエムジャパン です

 

久々のスタッフ紹介でーす

おかげさまで

社内は皆元気でーす♪

 

お電話だと

先方様が聞き取りにくい?

苗字の上家(うえけ)さん・・・

何度言っても、わかっていただけない時に

あみ出されたこの秘策(笑!)

以下、本人の解説を抜粋・・・

 

『モシモシ〜

上に家と書いて「うえけ」です

上の家、うえに〜いえで〜

アップハウス!

アップハウスの「う・え・け」です』

 

書くとわかりやすいけど

電話だとなかなか伝わらないのー(^^;)

でも、説明してる上家さんって

なんだかとってもカワイイの♪

(by隠れアップハウスファン・・・笑)

 

じつは

この上家さん

神の手を持つ匠なんです!

お客さまから受けた商品は様々・・・

全部箱にピッタンコというわけにはいきません

そこで匠の本領発揮!

どんなサイズの組み合わせも

自由自在に梱包しちゃう!

1個だとこんな感じ・・・

IMG_6775

一枚の段ボールから箱の展開図を作って

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寸分違わず、ピッタンコ!

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ムフフ〜ン♪オチャノコサイサ〜イ (^^♪

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上家さんの手仕事は

美しぃ〜♥♥♥

 

今日も皆様のお手元に

EM商品をお届けしまーす (*´▽`*)

 

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今日の旬な花

おはようございます。

イーエムジャパンです。

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お花屋さんの店先で見かける

色とりどりのお花は

もちろん美しい。

でも道端にひっそりと、

時にはゴーカイに

咲く季節のお花に

なぜか惹かれてしまう。

草花好きスタッフが

思わず撮ってしまった

旬のお花たちの魅力を

おすそ分けいたします🎶

 

6月といえば、

このお花。

紫陽花ですね~。

紫陽花は大きく分けると2種類、

写真上の紫陽花が、ガクアジサイ、

下のがホンアジサイ。

わたしたちに馴染みある紫陽花というと

ホンアジサイでしょう、思われがちですが、

日本固有の紫陽花は

実はガクアジサイなんですって。

ホンアジサイはその昔日本から渡って

西洋で人気を博し、品種改良されて

逆輸入されたものだそう。

そう言われてみると、

決して派手ではないけれど

ガクアジサイの可憐な姿は、

日本らしいと思ってしまうのは

わたしだけかしら?

 

 

ガーデニングならEMガーデンがおススメ!

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今日もEMガーデンはイキイキ!

おはようございます。

イーエムジャパン です。

160606-650-3

我が社のガーデナーこと

永井さんは

雨の日も風の日も、、、

いつなんどきでも

毎朝

EMガーデンを片手に

イーエムジャパンの

花壇「EMガーデン」を

守っています。

 

冬場に楽しんだ

ビオラとお別れ後

現在

日日草やベゴニアが

永井さんからシュッシュを

嬉しそうに

浴びています♪

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社長室に映える山本美千子先生の紫陽花

こんにちは。

イーエムジャパンです。

ご覧ください!

今が旬のお花です~。

鮮やかな紫とピンクの紫陽花!

社長のブルーのYシャツとのコントラストで

お互いが引き立ちますねー。

ステキです♪

 

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春からこの季節になると

毎週、イーエムショップ「地天」でお花と緑の学校でお馴染みの

山本美千子先生が家の庭で育てていらっしゃる

さまざまなお花をお持ちくださいます。

スタッフ一同、この花々に癒され元気をもらっています!

お花ってスゴイです!

こんな素敵なお花を咲かせる先生の下で

お花づくり、習ってみませんか。

ご興味のある方、ぜひご連絡ください。

お問合せは イーエムジャパン 

フリーダイヤル 0120-57-4142

までお電話お待ちしています。

 

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