冬のホウレンソウってスゴイ!今日はEMお野菜の日(^^♪

こんにちは。

イーエムジャパン 情報室です。

毎日寒いですね。

目覚めに窓を開けて外気を吸う。

カラダにサーッと冷たい空気が通る。

冷たーい!けど気持ちい~!

ふと、

「生ごみ先生のおいしい食育」などの著書で

知られる菌ちゃん先生こと

吉田俊道さんのことばを思い出した。

最近の子どもたちについて、こう語る。

『寒さにあたらないと風邪をひくんですよ。

 ケガをしないと強くなっていかないんですよ。

 ホウレンソウを見てみなさい!

 あなた、冬の凍りつくような寒さの中で

 なぜホウレンソウは凍らないんですか?

 ホウレンソウはその過酷な環境の中で、

 凍るまいと自ら甘くなるんですヨ!

 水の中に砂糖を入れると凍りにくくなる原理と一緒ですよ。

 日頃から菌に触れておかないと生命が弱くなる。』

 

今年はインフルエンザなどの風邪が大はやり。

感染し出すと、子どもの間では

瞬く間に広がってしまう。

仕様がないこと、とは思うけれど。

やっぱりホウレンソウのように

本来カラダが持っているチカラを

除菌などで壊さずに

イイ微生物の環境を作って

それを最大限に活かしてゆくべき

じゃないかと思う。

 

子どもがひ弱になってしまう原因は

そりゃぁ、親ですよね。

親の考え方。

そこを変えていかないと。。。

1児の母であるわたし。

自分はどうなのか。

今朝、窓際で仁王立ちになって

ホウレンソウのように

親子ともども強く生きるぞー、

などと思ったのでした。

 

前置き長くなりましたが、

ホウレンソウは今が旬!

EMの土で

寒さに負けず

甘みを増して

力強く生き抜いた

ホウレンソウは

今が一番おいしい^^

DSC_0638

ちょっと珍しいちぢみホウレンソウ。270円也。

 

旬の食材を取り入れた

食生活を。

 

本日、EMお野菜の日(^^♪

旬の食材が入荷しています。

イーエムショップ地天にてお待ちしています♪

 

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