今度の日曜日4/8はお釈迦様の誕生日(^^♪カレーで祝おう^^

おはようございます。

イーエムジャパン 情報室です。

 

この間お寺の前を通ったら

こんなポスターが。。。

 

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なぜカレー?

お釈迦さまと同じくインド生まれだからか?

ならば、

お釈迦様を祝って

カレーにしましょうよ♪

 

今日は

オイシイ😋カレーの作り方をご紹介!

 

”重ね煮”

 

って知ってます?

野菜を順番に重ねて煮るだけで

とってもカンタンで

野菜の栄養たっぷり味わえる

ヘルシー調理法!

順番は陰性の野菜を下に、

陽性の野菜を上に重ねるだけで

お互いの伸びる力が影響し合って

旨みを出してゆくのだそう^^

 

え?陰性の野菜って何?と思いますよね。

大丈夫!

分かりやすいのは

キノコ類など上に向かって伸びる野菜が陰性(土の上に育つ)

反対に

根を生やして下に伸びる野菜が陽性(土の中に育つ)

です(^_-)-☆

・トマト1個 なければトマトピューレ 80mlぐらい
・玉ねぎ 1個(くし形)・にんじん 1/2本
・カブ 2個(乱切り)
・かぼちゃ 120gくらい(1.5cm角切り)
・キャベツ 150gくらい(ざく切り)
・しめじ 150gくらい
・塩 小1
☆にんにく(みじん切り) 1片
☆しょうが(みじん切り) 1カケ
☆油 大1/2 ※オリーブ油やごま油がおすすめ
・ローリエ(半分にちぎる) 2枚
EM蘇生カレーフレークタイプ 大1+1/2

1 鍋ににんにく、しょうがのみじん切りをオリーブオイルで
炒め、トマトも軽く炒める。
2 トマト、キャベツ、しめじ、じゃがいも、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、
ローリエ
  の順番に重ねて入れて水をヒタヒタに入れて
塩小さじ1をふり入れて、ふたをして強火。
煮立ったら弱火にして12分程煮る。
3 EM蘇生カレーフレークを入れて調味、さらに5分程煮る。

 

EM蘇生カレーフレークタイプ↓ 使いやすいです。トレータイプはこちらを。

カレーフレーク4種

トランス脂肪酸不使用の安心安全ルウ。 甘口カレー、ハヤシ、シチューもありますよ~^^

 

お味噌汁やスープなど

重ね煮で作ると

短時間で市販のダシや油はほとんど不使用

最後のアクセントとして油を使用するくらい。

だから質のいいオイルを安心して使えることになります~。

 

キリストの誕生日はあんなにもてはやされているのに

意外と知られていないお釈迦様の誕生日。

お釈迦様の誕生日に

カレーでお祝い(^^♪

してみませんか?

 

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