有機栽培でも、3Lサイズの玉ねぎは売れないなんてもったいない!

有機栽培でも、3Lサイズの玉ねぎは売れないなんてもったいない!

 

こんにちは!イーエムジャパンの高橋万里子です。

EMJの野菜班が愛知県の知多半島に視察に行ってきました。

 

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20ヘクタール、すべてが有機JAS認定の光輪さんの圃場

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農薬や除草剤など一切使用したことがない自然農法で・・・

 

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作られている有機JAS認定の玉ねぎたち、もちろん、大きさもまちまちです。

 

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こんな貴重な無農薬玉ねぎでも、3Lサイズは大きすぎると流通されず

年間7万トンもの玉ねぎが出荷出来ないそうです。

 

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規格外だというだけで、大きさや形で市場に出されないのです。

無農薬の野菜が、なんと、もったいないことか!

私たち、消費者ひとりひとりが、大きさや形にとらわれずに、

本当の野菜の「価値」を学ぶべきですね。

 

 

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