EMJ店長の手作りレシピ:黄ズッキーニとトマトとベーコンのペンネ

EMJ店長の手作りレシピ:黄ズッキーニとトマトとベーコンのペンネ

こんにちは!
イーエムジャパンインターネット店長の高橋万里子です。

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地天で、ズッキーニ2本を買ってきたのと、頂き物のトマトで、
ニンニクとオリーブオイルたっぷりのペンネを作ってみました!

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<材料>(5人分)
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パスタ・・・250g

ベーコン(ブロック) ・・・200g

ズッキーニ ・・・2本

トマト・・・200g

ニンニク・・・1片

オリーブオイル 大さじ3

塩・・・適量

胡椒・・・適量

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<黄ズッキーニとトマトとベーコンのペンネのつくり方>
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①ズッキーニ・トマト・にんにく・ベーコンをスライスしておく。

②お湯を沸かし塩日とつまみいれ、ペンネを11分間ゆでる。

③熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ニンンク、ベーコンを炒める。

④③にズッキーニを入れ炒め、全体に火が通ったらトマトをいれ炒める。

⑤ペンネが茹で上がったら、お湯をすて、ザルにうちあげる。

⑥熱いうちに④と混ぜ、塩コショウして炒める。

⑦お皿に盛って、出来上がり。

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トマトやズッキーニはスライスしておきます。

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他の材料もスライスしたら、ペンネをゆでます。

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ゆでてる11分間のあいだに、具をいためます。

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トマトは香りが逃げるので、最後に入れます。

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ペンネが茹で上がったら、一気にザルにうちあけて具と混ぜ炒める。
しっかり、塩コショウで味をつけたら、出来上がり!

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お皿に盛って召し上がれ!

 

このズッキーニはJR大船駅徒歩4分のEMショップ「地天」で購入!
入荷については0120-47-5674(地天まで)

 

 

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