三浦半島EM研究会の石渡さんから巨大な大根頂きました!

こんにちは!イーエムジャパンの高橋です。
美味しそうな巨大な大根が、イーエムジャパンに頂きました。

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大きくて太くて長い~!!!立派~!!!
これからの三浦半島は、大根の出荷で大忙しなんです!c20160907lowerallergenHB

冬は年間、180トンもの大根を、東都生協やデリカフーズなどへ出荷、
また、ハンバーグレストランのびっくりドンキーの大根サラダとして
首都圏、東北の皆様にお届けしてるんです。

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この大根を出荷してるのは、三浦半島EM研究会メンバーの石渡さんたち
今年は暖かくて、冬野菜の生長も早く、出荷時期が早まっているそうです。

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3日前に20度もあったように、温かなので、大根の生育が早いため、
大根が一度に市場に出回り、安値になっているとのこと・・・。

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遅まきの大根も生長が早いため、来年の1月、2月の出荷分の収量が心配とのこと
自然相手です~、大変ですよね。

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今回、EMJ社員にも1本づつ、試食として頂きました。
おいしくつくって、店長レシピとして、みなさんにおススメしたいと思います!
石渡さん、大根、ありがとうございます。

 

EM大根がびっくりドンキーの大根サラダに

間引かれなかったEM大根たちはびっくりドンキーの大根サラダやおろしに

びっくりドンキーでは1996年に 生ごみリサイクルを始めました

びっくりドンキーで「乳・小麦・卵を使わないハンバーグ」が食べれます

 

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