日別アーカイブ: 2019-06-12

エンバランス容器で植物乳酸菌いっぱいのぬか漬け!

こんにちは!I Love EMの高橋万里子です。蒸し暑い夏は、ちょっと酸味のきいたぬかみそ漬けでビールなんて最高ですよね!ぬかみそ漬けも慣れてしまえば、前の晩に、塩でもんだ野菜(例えば、キュウリやナス)をよくかきまぜたぬか床に漬け込んでおくだけ。

キュウリやナス、人参は定番でおいしく彩りもきれいですが、夏は、瓜やスイカの皮の白い部分もおいしいですよ。

続きを読む