こんにちは。

イーエムジャパンです。

6月は旧暦で「水無月」っていいますよね。

でも梅雨のこの時期、

水が無い月って

なぜ？？？

ですね。

気になったので

調べてみたら、

旧暦では今でいうところの７月上旬から8月上旬だとか、

だから水が無い月となった説。

田植えをするときは、田んぼに水をはるので、

「水張り月」といったことから「みなづき」になった説。

当時、大仕事の田植えをみんなで協力して終えたことから、

「皆尽月」といったことから「みなづき」になった説。

といろいろあるようで。

結局どれが正しいか分からないんですけどね。

でも昔の人々は自然に寄り添い

季節を感じながら生活していたことが

こうやって言葉からも分かるって

なんだか素敵ですよね。

使う言葉は違えど、

昔も今もお水は大切な資源。

いつ何が起こっても

あたふたしないように

備えておくのもいいですね。

普段使いにも、災害時としても

エンバランス加工されているから

いつでも安心して

お使いいただけます。

エンバランス　活性タンク12L

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こんにちは

イーエムジャパン　です

日々、数々のＥＭ商品を
ご紹介させて頂いておりますが
エンバランスに入れておくだけで
水が美味しくなる！
水割りが、ンマイ！
と、実感しているオジサンが

新発売の

エンバランス手作り味噌セット

が発売されているのを知り
やってみるぞ♪と初挑戦！

（大好評に付き完売しました）
味噌の仕込みは寒仕込み！

（１～３月中が最適）
ということで
少し暖かくなり始めた（＾。＾）；；
２月最後の日曜日にチャレンジ開始！

１月４日に３つも！寒込み味噌を仕込んだ

店長ブログで予習して・・・

①前日から新大豆を３倍の水に浸し
アクをマメに取りながら
煮大豆を作りました

②煮大豆をエンバランス袋に
平らに入れて
ビール瓶でまんべんなく叩きまーす

③麹と海塩をよーく混ぜて
つぶした大豆とよぉ～く混ぜ合わせます

④丸めてお団子にした大豆を
空気を抜くために
エイッ！って容器に叩き入れます

⑤残らず詰め終わったら
上を平らにして塩を振ります（塩蓋）
その上に和紙のフタをします（紙蓋）
＊和紙は水で濡らしてギュッと絞り
ピッタリ密着させるのが
カビを生やさないコツ！だそう・・・

その上にラップ＆重しをして
袋をかけて涼しい場所に置きました
おしまい♪

案外手際よくできたオジサン
達成感と気持ちいい疲労感で
お疲れ様でした～ V（＾＾）V

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こんにちは。

イーエムジャパン　です。

鍋の季節ですね～。

冬野菜が美味しくいただける季節♪

でもでも、ハクサイや大根など丸ごと買うと

一度にたくさん使えないから、

割高の半分や4分の1の小さいものを

買ってしまうこともしばしば。。。

でも！

なんと生野菜も冷凍できるって

知っていましたか？

しかも野菜によっては

茹でるより冷凍したほうが

栄養が減ることなく

味も濃くなるとか！

これは、朗報ですよね♪

これらは、野菜も丸ごとお得に

買っちゃいましょうね♪

さて、生で冷凍できる野菜とは。

まず、

まるごと冷凍：　ソラマメ、トマト、モヤシ

調理しやすい大きさに切って冷凍：　キャベツ、アスパラ、セロリ、小松菜、白菜、ぶなしめじ、まいたけ

薄切りにして冷凍：　にんじん、ごぼう、大根

結構できますね～。

きっともっとあるかと思います。

小松菜などは茹でるよりは生で冷凍した方が

ビタミンCがそのまま豊富に保たれるとか。

また、ぶなしめじやまいたけも

冷凍できてしまうんですね。

しかもこれらのきのこは

何倍にもうまみが増すとか

いうんですよ～。

茹でずに生のまま冷凍できるって

手間要らずなので楽ですね～。

それからもっとおススメなのは、

エンバランスの新鮮チャック袋に

生野菜を入れて冷凍したら

鮮度も長持ち、

野菜も元気に、

それを食するわたしたちを

ますます元気にしてくれます♪

まずは、いろんな大きさがセットになった

バラエティセットがおススメです。

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