カテゴリー別アーカイブ: EMと畜産

畜産環境の悪循環をEM(有用微生物群)の活用で改善。

口蹄疫拡大を防いだ、宮崎県えびの市と新富町が、畜産EMモデルタウンに!

2011年10月19日の沖縄タイムスに次のような記事が掲載されました。
「比嘉教授に農林水産大臣から感謝状 宮崎口蹄疫拡大防止で EM散布など協力」

当時は、あまりニュースにはなりませんでしたが、宮崎県えびな市と新富町では、
たくさんのボランティアの方々の手でEMが撒かれていたのです。

2011年、春に宮崎県の畜産農家に甚大な被害をもたらした口蹄疫問題。
発生して、多くの市町村に感染が広がる中、ふしぎな現象が起こりました。

口蹄疫の感染至近距離である3km圏内にあるにもかかわらず・・・
「えびな市」だけが感染が広がらず、6月末に、一足先に、正常化宣言がなされたのです。

口蹄疫発生地点から3km以内に150軒の畜産農家があり、
畜舎と畜舎の距離は大半が1km、離れている所でも1.5kmという状況。
この過密状態での感染拡大防止は常識的には極めて困難のはず。

なぜ、「えびな市」だけが感染が広がらなかったのか?
比嘉教授によるEMを利用した口蹄疫対策の提案が、5月中旬えびの市の
「えびのEM研究会」宛に提出されました。

EMの環境に対する働きとしては、汚染範囲にEMのバリア(防護帯)が形成され、
その中には口蹄疫のウイルスをはじめ鳥インフルエンザなどの有害な微生物の侵入
をくい止める「場」が形成されます。
えびの市ではEMを使っている畜産農家が20軒以上あり、「場」が形成され、
EM活用でいち早く沈静化。感染が拡大しなかったのです。
そこで、他市町村とは、別途対応ということになり、一足先に正常化宣言がなされたのです。

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その成功例に従い、新富町を始め、各地区でEMを徹底的に導入することになりました。
えびの市での成功事例を元に、新富町でも2次汚染対策や感染拡大防止、
死骸の埋却にEMが活用されました。
その結果、近隣から苦情のあった悪臭は消え、噴火のごとく吹き出ていた血液などの体液や
ガスの発生も止まり、ハエもほとんど見当たらず、
重機のオペレーターもマスクを外して埋却作業を行っていました。

その後、猛威をふるった宮崎の口蹄疫は、他県に広がることなく、
またたく間にしぼんでしまったのです。

さすがの政府も、EMの畜産業への効果を認めざるを得なくなり、感謝状を送り、
比嘉照夫教授の表彰となったわけです。

EM1号は、畜産用として国に登録され、認可を受けている微生物資材です。
EMの畜産への活用は20余年の実績があり、沖縄をはじめ、各地に
「EM豚、EM牛乳」等々がトップブランドとして流通しています。

今回の宮崎での実績を踏まえて、比嘉教授は農林水産大臣(当時)から感謝状を受けました。

比嘉教授に大臣感謝状  宮崎口蹄疫拡大防止で

【名護】名桜大学国際EM技術研究所長の比嘉照夫教授(68)はこのほど、宮崎県で発生した口蹄疫の感染拡大防止にボランティアで取り組んだとして、農林水産大臣から感謝状を受けた。感染の確認された畜舎や殺処分された牛の埋却場へのEM活性液の散布などを実施したという。

比嘉教授は「EM(有用微生物)にウイルス抑制効果があることは研究者には知られている。口蹄疫に効果があったか、どうかを議論するつもりはなく、発生した場合に個々の農家でEMを使った対応ができることをアピールしたい」と話している。

ロ締疫発生後の5月中旬ごろから宮崎県えびの市、宮崎市などで同夜を散布。中城村のEM研究機構の職員ら6人が常駐し、現場のボランティア約100人が活動に参加。タンクや地元の消防用簡易プールでEM菌を培養した。

比嘉教授によると「EM」は畜産用微生物剤として国に登録されている。口蹄疫の現地対策本部長の山田正彦農水副大臣から「役所の方針、予算は決まっているボランティアで協力いただければありがたい」と説明を受けた。

比嘉教授は「EM散布後埋却場周辺から悪臭が減り、ハエが見当たらなくなった」と語った。沖縄タイムス 2010年10月19日掲載より

20余年の実績を持つEMの畜産利用l

EMを空気や水のごとく畜産で活用すると、抗生物質はもとより、一般の薬品はまったく不要で、飼料の効率も10~15%も高まり、生産物の品質は人間の健康にとって極めて望ましいものとなります。

その上、衛生問題はすべて解消され、抗生物質や消毒薬不要な飼育が可能になり、悪臭や水質汚染等々の畜産公害は完全に解決できるばかりでなく、その糞尿はすばらしい有機肥料となり、有機農業を支える大きな力となります。EM1号の中心的役割を果たしている光合成細菌は、多様な抗ウイルス作用を有しています。

このことは、かなり以前から専門家の常識となっています。また、EMの主要構成菌である乳酸菌や酵母も、免疫力を高めるため様々な抗ウイルス作用があり、これも一般に広く認知されています。

EM1号は、畜産用として国に登録され、認可を受けている微生物資材です。EMの畜産への活用は20余年の実績があります。

-実践された□蹄疫に対するEMの具体的活用法-

1、飲水にEMl号、または良質のEM活性液(pH3.5以下)を初日に50倍、2日目から100倍になるように添加する。

2、工サには5~10倍にうすめたものを噴霧する。

3、畜舎には10~20倍にうすめたものを消毒的に毎日散布する。(EMはpH3.5以下ですので、散布された空間はpHが4.5以下となります。ほとんどのウイルスはpHが4.5以下で失活しますので、一般的な消毒よりもはるかに効果的です。)

4・畜舎内にEMセラミックス(粉末)を1000m3あたり20kgを散布(月1回)。

5・畜舎の外壁や内部、天井などにも10~20倍に薄めた[M活性液を十分に散布する(週1回)。

※牛の場合、EM・XGOLDの注射は10日に1回30ccで効果的です。豚や子牛は、その3分のl~2分の1が目安です完この場合はすべて息己責任で行ってください。

※EMボカシは工サの1~3%を目安にやや多めに与えます。

※沈静化した時点で使用量を2分の1~3分の1に減らしてもかまいません。

韓国の□蹄疫」対策におけるEM活用

一部地方自治体‘微生物で消毒・浄化’効果 2011年1月13日 ハンギョレ新聞 パク・ギョンマン記者記事より一部抜粋

口蹄疫事態で埋没家畜が急増する中で、防疫当局が埋没処分した豚117万頭余りのほとんど全てが無差別的に生きうめにされており、埋没地浸出水被害などを憂慮した京畿道高陽市など一部自治団体では家畜埋没時に消毒効果などの高い‘有用微生物散布’を試図している。(略)切迫したいくつかの地方自治体が有用微生物散布方案’を持ち出した。口蹄疫感染の拡散を防ぎ、悪臭と浸出水汚染などの2次被害を防止するのに役立つという期待からだ。有用微生物(EffectiveMicroorganisms・EM)という光合成細菌、乳酸菌、酵母菌を株菌として作った微生物の複合体を指す。

世界へ拡がるEM☆ベトナム☆

1997年にEM技術に関する政府プロジェクトがベトナムで発足。

現在では、農業・畜産・養殖など、様々な分野でEMが活躍しています。

ハノイ市を中心とした北部地域では、2003年頃からビナニチセンターが
EMの普及活動を通して、主に環境保全活動に取り組んでいます。

同センターは、ハノイ農業大学やハノイ植物保護局と協力して試験研究を行い、
それらの成果によってベトナムでは半数を超える県がEM技術を導入したということです。

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ハノイ市では数ヶ所のゴミ処理場で、1999年の運営当初からEMが活用されていて、
2009年には敷地内にコンポスト工場が新設され、主に家庭からの生ごみや道路・
公園の剪定クズが堆肥化されています。

この堆肥の発酵過程でもEMが活用され、短期間で良質のコンポストが製造されています。
ゴミ処理場からの臭いがないため、周辺住民からの苦情は一切なく、現在では周辺住民に
EM活性液を配布し、地域一帯でEMの活用が拡がっています。

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ハノイ市郊外にあるバオチャウ農場は、ビナニチセンターの協力を得て、
4年前からEMで処理したオガクズを養豚に使い始めました。
豚舎にはEMを散布していて、臭いやハエが全くない清潔な環境づくりが実現しています。
バオチャウ農場は住宅地の中にあります。
もしEMを使用していなければこのような立地で畜産は不可能でしょう。
飼料は、トウモロコシ、米ぬか、大豆、キャッサバ、ビール粕をEMで発酵処理した飼料
のみを与えています。市販の飼料と比べ、EM発酵飼料の方がコストを低く抑えられています。
100%自家製のEM発酵飼料で育てられた豚肉は、甘い脂身であっさりとしていると好評です。

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養豚と同じ方法を用いて養鶏も行っており、なかでも、薬用鶏として
地元の方に好まれる鶏肉も販売されています。
無農薬で健康に良い食品としてテレビにも取り上げられる等、バオチャウ農場は有名になっています。

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現在では、養豚や養鶏の他にEMを活用したオーガニック栽培や魚の養殖も始めました。
昨年10月には、農場施設内に食肉加工場を新設。工場内はすべてEMで掃除され、
排水は養殖池に流れる仕組みとなっています。

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今年2月にオープンした加工場内の店舗では、独自ブランドとして
EM豚肉やEM野菜が販売され、資源が上手くリサイクルされ、経営も良好です。

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こうした取り組みが評価され、昨年、ベトナム農業省より優れた農場として表彰されました。
また、ハノイ新聞にも、持続可能な農業モデルとして表彰されました。EMを活用した資源循環の
取り組みが、さらにベトナム全土へと拡がることが期待されます。

「健康生活宣言」18号より

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EMフィードで育った鶏肉

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。
イーエムジャパンの古いお取引先である岐阜アグリフーズさんより、鶏肉のサンプルが送られてきて
社員が少しづつ分け合って、試食することになりました。
この鶏肉はEM菌を活用した「EMフィード」を与えられていて、飼料に抗生物質等薬剤を全く与えない
飼育方法で生産されています。

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左がむね肉、右がもも肉。
鶏臭くなく、生臭くなく、生肉のニオイは全然きになりませんでした。

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味がわかるように、焼いて塩だけで食べてみました。
おいしい鶏肉のニオイがして、むね肉はしっかりしているが、パサつきなく柔らかく
さっぱりした味ですごく美味しかったです。
もも肉は、ぷりぷりして、ふっくら、ジューシーで脂身がのっていて非常に美味でした。
その上、やわらかく、塩だけで食べたのでこの鶏肉の本当の美味しさがよくわかりました。

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残りは片栗粉にまぶして揚げて、南蛮漬けにしました。
こちらも絶品で、家族も大満足でした。
岐阜アグリフーズさんは、安全・安心の生産を考え、自社農場で研究と生産を行っています。
このブロイラー(若鶏)は、全て岐阜アグリフーズさんの自社農場、契約農場で飼育されており
徹底した生産指導のもと、防疫体制の強化、清潔な環境で大事に育てられているのです。
飼育過程においては「抗生物質・抗菌製剤」を一切投与しておらず、またEM菌(有用微生物群)
を飼料に添加する事によって、鶏の健康維持や臭いを抑制。
常に高い品質でし、安心・安全な鶏肉を提供している信頼のある企業です。
お客様が安全な食肉をご希望であれば、EMJでも食肉の販売を考える時代が来たのかもしれません。

▼EMフィード(飼料用)20kgはこちら
EMフィードBAは、蘇生型の環境を作る乳酸菌、酵母等のEMに枯草菌(パチルス・サプチルス)
をプラスしたものを、米ぬか等に添加し、ボカしてペレット化した混合飼料です。

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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