カテゴリー別アーカイブ: セミナー・イベント情報

EMを丸ごと楽しんで味わって理解できるイベント10/21(土)EMで発酵BIG BANGビッグバンに行こう!

こんにちは。

イーエムジャパン 情報室です。

食欲の秋、芸術の秋と言いますが、

ほんと秋はいろんなところでいろんなイベントが目白押し!

毎週末、どの催しに行こうか迷う日々。

ですが、、、

EMJとしては、外せない!

耳よりイベント情報のお知らせです(^^♪

EM大好きな人も

EMのこともっと知りたい人も、

EMのことお友だちに知ってほしいけれど実はどう説明していいか分からない人も、

みんなが満足できるイベント

EMで発酵 BIG BANG!が10/21(土)東京TOC有明

で開催されますよ! 続きを読む

EM・EMXゴールド開発者:比嘉照夫(ひがてるお)講演会のお知らせ

こんにちは!
イーエムジャパン
ネット通販店長の高橋万里子です。
毎年恒例の比嘉照夫教授講演会のお知らせです!
今年は11月11日、会場は横浜市金沢産業振興センターです。

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★詳しくは比嘉照夫教授EM講演会のお知らせへ

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菌ちゃん先生に学ぶ。子育て母さんに教えたい! 生命育成の原理とは。

こんにちは。

イーエムジャパン 情報室です。

先日の菌ちゃん先生こと、

吉田俊道さんの ”命を学ぶ 生ごみリサイクル元気野菜作りセミナー” 

なるほど~と思ったこと。

今の子育ては

『守ることばっかりなんだよね。。。』

と。

子育て中のお母さんに是非聞いてもらいたい。

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「食育」って言うけれどまずは大人が先に学ぶことかもね(^_^;)

こんにちは。

イーエムジャパン 情報室です。

先日、菌ちゃん先生で知られる

吉田俊道さんの大人気セミナーを聞いてきました。

EMで野菜作りから食育に関することまで

菌ちゃん先生のユーモア溢れる軽快な口調が

とっても楽しくて、2時間はあっという間に過ぎました。

小さい子どもを持つ母としても

とっても実りある充実した時間でした。

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子どもだけじゃない!大人も満足♪シャボン玉手作り石けんセミナー その3

こんにちは。

イーエムジャパン 情報室です。

今日も洗濯日和ですね。

さて先日はシャボン玉手作り石けんセミナー その2として

石けんと合成洗剤の違い、環境への影響など

お伝えしました。

今日は、ちまたでは”ナチュラル”とか”自然派”とか”無添加””天然由来”などなど

紛らわしい表示がうじゃうじゃしています。

ということで、今日は

もうだまされないゾ、合成洗剤の見分け方!

をお届けします!

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自分で作ったシャボンちゃんの石けん。もったいなくて使えないと大事に保管している娘

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子どもだけじゃない!大人も満足♪シャボン玉手作り石けんセミナー その2

おはようございます。

イーエムジャパン 情報室です。

昨日お伝えした、シャボン玉手作り石けんセミナー その1は、

子どもワクワクの

手作り石けんでした。

今日は石けんと合成洗剤の違い、環境への影響など

実験を交えてのレクチャーをお届けします。

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さて、どんな実験でしょう?

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子どもだけじゃない!大人も満足♪シャボン玉手作り石けんセミナー その1

こんにちは。

イーエムジャパン 情報室です。

もうすぐ夏休みも終わりですね。

お子さんのいるご家庭では、

あともうちょっと!と

親子それぞれ違う想いで

過ごしているのではないでしょうか(^_^;)

我が家の小2の娘は、夏休みはまだ続いてほしいけど

ほんのちょっぴり学校の友だちに会いたいとか。

宿題は残すところ自由研究のみ。

何にしようか研究材料を探していたところ、

ちょうどいいセミナーがありました!

昨日イーエムショップ地天で開催された

”夏休みシャボン玉手作り石けんセミナー”に

参加することができました!

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夏休みのシャボン玉手作り石けんセミナーに参加しませんか?

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

夏休みですから、宿題や自由研究に

お子さんと一緒に、合成洗剤のこと、環境のこと

私たちの暮らしと水のこと、いろいろ学んでみませんか?

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からだもこころも地球も元気になる知って得するイーエムジャパンのイベント・セミナー♪

おはようございます。

イーエムジャパン 情報室です。

今の世の中、ほんとにホントにたくさんの

イベントやセミナーで溢れかえっていますよね。

週末になるとそこかしこで何かしらイベントが行われています。

そそられるもの、どうでもいいものいっぱいあって

だけれど気になって情報過多になると

何もしていないのにドッと疲れたり。。。

とにかく取り入れる前にその情報、自分に必要なのかをしかっと判断!

必要なものだけを自分に引き寄せる

そんな敏感なアンテナをいかに張っておくかが重要ですネ~。

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今年の梅は豊作かも~♪エンバランスで梅干し作ってみようかな~

おはようございます。

イーエムジャパン 情報室です。

すご~い雨に雷!

みなさまお気をつけて~。

今朝はすっきり気持ちよく晴れていたのにね。

朝のこと。お庭に出てみるとあら?

ライトグリーンの梅の実が

すこしずつ大きくなってきているを見つけました~♪

去年はまあまあの収穫でしたが

今年は豊作かも~♪

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今年は作るぞ!わたしのオーガニックみそ(^^♪

おはようございます。

イーエムジャパン 情報室です。

2017年の幕開け、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

毎年この時期、今年こそは!と抱負なんぞ掲げてみたりしていますが、

みなさまはいかがでしょうか。

わたしの抱負の一つに、昨年は作れなかった 続きを読む

比嘉照夫教授講演会への小泉進次郎議員登壇もトランプストップ?

こんにちは!
イーエムジャパン
ネット通販店長の高橋万里子です。
いよいよ、明日、11/19(土)横須賀で比嘉照夫教授の講演会です!

◎「誰でもできるEM農業」
◎日時:11月19日(土)午後2時30分開演
◎場所:横須賀市文化会館中ホール
※参加ご希望の方は0120-57-4142

当日は、地元の自民党農林部会長の小泉進次郎衆議院議員が登壇する予定でしたが、
トランプショックの影響で来れなくなったそうです。

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「EM生みの親」比嘉照夫教授講演会のことがタウンニュース(横須賀版)に掲載されました!

こんにちは!
イーエムジャパン
ネット通販店長の高橋万里子です。

11/19(土)横須賀での比嘉照夫教授講演会まであと、10日!
なんと、タウンニュース横須賀版に掲載されたんです!

EM農業テーマに講演。

「誰でもできるEM農業」と題した講演会が
11月19日(土)、横須賀市文化会館中ホールで開催される。
午後2時30分開演。
当日は、自然界に存在する発酵微生物を組み合わせた「EM」を
利用した農業に取り組む人たちによる事例発表のほか
「EM生みの親」比嘉照夫琉球大学名誉教授が講演。

 

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EM研究所&丁子屋&あきさわ園ツアー参加者のお声♪

こんにちは。

イーエムジャパン 情報室 浅野です。

先日ブログでも報告しました、EM研究所&丁子屋&あきさわ園ツアー。

参加者のみなさんからいただいたお声の一部、聞いてくださ~い♪ 続きを読む

EM開発者 比嘉照夫(ひがてるお)教授の横須賀講演会「農は国の基なるぞ!」

こんにちは!
イーエムジャパン
ネット通販店長の高橋万里子です。

2016年11月19日(土)午後2時から横須賀文化会館で
EM開発者 比嘉照夫(ひがてるお)教授の講演会が開かれます。

比嘉教授は、1980年琉球大学農学部の研究室でEMを発見!
将来、地球を救う「EM」の効果を確信、
農業利用への 研究に没頭しました。

 

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お待たせしました!横須賀で比嘉教授の講演会決定!

こんにちは

イーエムジャパン 情報室・高地です

 

先日、大人気雑誌「サライ」に取り上げられたEM!

沖縄でよく見かける謎の2文字『EM』について

沖縄在住のライターさんが取材を通して

わかりやすく解説しています\(^o^)/

すごいぞEM!

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醤油糠床(ぬかみそ)づくり<醤油>

こんにちは!
イーエムジャパン通販ネット店長:高橋万里子です。

5/17に開かれた、松本先生のぬか床づくりEMセミナーに参加して、

教えて頂いた「糠みそ」をつくってみました!

今回は、珍しい醤油糠床に挑戦!!!

はじめてなので、ドキドキもの・・・

 

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<材料>
生ぬか・・・1kg
醤油(本醸造)・・・600ml
唐辛子・・・2本
昆布・・・1切れ
煮干・・・4~5本
麹・・・20g
さんしょう・・・適量
湯冷ましの水・・・300cc
くず野菜・・・少し

__________________________________

<作り方>

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1)本醸造の醤油を計量しておく

 

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2)4)唐辛子は、種をぬいておく、昆布は細かく刻む

 

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3)ぬかを大き目の容器に入れる(大きいほうが野菜を漬け込みやすい)

 

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4)ぬかに本醸造の醤油を足していく

 

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5)麹、唐辛子、煮干などを入れていく

 

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6)よくかきまぜ、耳たぶの硬さになるようにする。

 

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7)くず野菜をいれ、よくかきまぜる。

 

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8)鰹節をいれてみました。

 

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9)よく、かき混ぜて、手で押さえてならして出来上がり。

塩4でつくったのより、やはり茶色い、でも香りがいいです。

 

ぬかみその材料と作り方

★EMジャパン糠床づくりセミナー:夏目(漱石)家に200年以上伝わるぬか床の手入れ法

★本醸造醤油、天日塩はJR大船駅前EMショップ「地天」で買うことができます!

★ぬかみそはエンバランス丸型容器6Lが使いやすいですよ。

★ぬかは青森の武造さんのEM古代こまちの有機米のものを使用。

 

 

イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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糠床(ぬかみそ)づくり<塩>

こんにちは!
イーエムジャパン通販ネット店長:高橋万里子です。

5/17に開かれた、松本先生のぬか床づくりEMセミナーに参加して、

教えて頂いた「糠みそ」をつくってみました!

今回は、珍しい醤油糠床にも挑戦してみました。

まずは、ふつうの糠どこ・・・

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__________________________________

<材料>
生ぬか・・・1kg
塩(天日塩)・・・200g
唐辛子・・・2本
湯冷ましの水・・・800cc
くず野菜・・・少し

<漬け込むもの>
野菜・・・キュウリ、ナス、大根、カブ、エリンギ、セロリ、人参

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基本、上記のものだけでも作れるが、入れるともっと美味しくなるもの・・・

昆布・・・1切れ
煮干・・・4~5本
麹・・・20g
にんにく・・・1粒
大豆・・・一握り
干ししいたけ・・・1ヶ
シャケの頭・・・1ヶ

__________________________________

<作り方>

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1)湯冷ましの水に塩を入れよく溶かしておく。

 

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2)大きめの容器に入れたぬかに1)の塩水を2/3入れ、よくかき混ぜる。
塩は、ふつうの食塩でなく、天日塩がおすすめですよー。

 

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3)麹をほぐして、煮干を入れかき混ぜ、塩水を足して耳たぶの硬さになるようにする。
野菜から水分が出てやわらかくなったら、糠を足していきます。

 

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4)唐辛子は、種をぬいておく、昆布は細かく刻む

 

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5)昆布と唐辛子を入れる

 

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6)野菜くずを入れてよくかきまわす。

 

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7)毎日、朝夕かきまわす。最低1日に1回はかきまわす。

 

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8)平らにならして、上から押さえる。

 

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9)フタをきっちりしておく。
この使いやすいエンバランス保存容器<6L>
蓋が軟らかくてとっても楽ちん!
以前、使っていたエンバランス4.5L容器は、
蓋が固いので梅酒のように、長く保存して
開け閉めをあまりしないものには適していますが、
ぬかみそのように、毎日、朝夕、蓋を開け閉めするのだったら・・・
絶対、このエンバランス丸型6Lがオススメです!

 

さぁ、これで出来上がりです。
毎日、かきまわすのがコツだとか・・・。
がんばります・・・・!!!

 

★醤油ぬかみその作り方はこちら

★EMジャパン糠床づくりセミナー:夏目(漱石)家に200年以上伝わるぬか床の手入れ法

★天日塩・本醸造醤油はJR大船駅前「地天」で買うことが出来ます!

★ぬかは青森の武造さんの有機玄米のもの、EM栽培で無農薬米の糠だから安心です。

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

 

 

イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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しょうゆ・みそを作る微生物(好塩菌)が黄砂に乗って飛来?!

こんにちは!イーエムジャパンの高橋万里子です。

ぬか床づくりセミナーで教えてもらった、松本先生情報!

 

醤油や味噌を作るときに活躍する「好塩菌」の仲間がなんと、なんと~

黄砂に乗って、中国奥地から日本に飛来してるんですって!

好塩菌は、中国内陸の塩湖周辺など海水より塩分濃度の高いところで

生息している微生物で、本来は日本にはいない種類・・・

ところが、日本のあっちゃ、こっちゃの畑や道端で見つかってるのだとか。

 

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中国は、生物資源の国外持ち出しを禁止していて・・・

もちろん、パンダも微生物たち、菌も持ち出し禁止!

だから、中国奥地でしか採取できない、好塩菌は入手困難なのだ。

 

そんな、貴重な好塩菌が、遠くまで行かなくても、

黄砂が中国政府の許可なく、勝手に運んでくれてるので、

簡単に採取でき、研究できると、日本の研究者は喜んでるんだとか。

中国奥地から、やってきた微生物(好塩菌)のお話でした。

 

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

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イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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EMジャパン糠床づくりセミナー:夏目(漱石)家に200年以上伝わるぬか床の手入れ法

こんにちは!
イーエムジャパンネット店長の高橋です。

5/17日、鎌倉の玉縄学習センターでEMジャパン主催の糠床づくりセミナーがあり、
去年の夏、糠床を駄目にしてしまった私も、参加させて頂きました。

 

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大船駅西口から、郵便局を過ぎるとなんだか
のんびり、小さなパン屋さん、八百屋さんがぽつんぽつん
キレイな植え込みの先に、玉縄学習センターが現れました。
ずいぶん、きれいで閑静な場所・・・
いいとこですねぇ。

 

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講師は元小学校教諭の松本昇先生
現役の教師だった頃、小学生600人分の食べ残し給食を
EMボカシでまぶして花壇の堆肥にして生ごみリサイクル、
花いっぱい運動を推進していた先生です。
1999年には、環境教育省の努力賞、
2000年には東京都の環境教育賞も受賞されています。

 

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特に興味深かったのは夏目漱石家に代々伝わるぬか床のお話
スライドを見ながら・・・
夏目漱石の孫にあたるエッセイスト半藤末利子さんの
NHKに出演された時のぬか床の話を織り交ぜながら・・・

☆夏目家200年にわたる、ぬか漬け七か条!
1)たるか、ホウロウノの容器を使う
2)ナスなどの色をキレイに仕上げる為に、鉄、小銭を入れる
3)鯛の焼いた頭、魚の煮汁を入れる
4)だし昆布、大豆を一握り入れる
5)朝に漬け込んだものは夕方出して食べる
6)長く、漬けない時期は、塩とぬかを足して密閉する
7)1日1回は必ず、かきまぜる

※今時、たるやほうろうは重いので別の大きめの軽い容器でいいとのこと、
釘にしてもそんなに色はかわらないそうです。

 

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半藤末利子さん著書「夏目家の糠みそ」と題したエッセイ集には
江戸時代から受け継がれてきた「糠みそ」がすこぶる美味しく
料理の鉄人道場六三郎氏が
「こんなおいしい糠漬けを食べたことがない!」と言ったという

にもかかわらず・・・
この200年も続いた糠床を半藤さんは入院など諸般の事情で
手入れが出来なくなった時期があったのだとか・・・

最悪な状態になったのにもかかわらず・・・
東京農大の乳酸菌と酵母の権威岡田教授に調べてもらったら
なんと、日本で最も長生きしている植物性乳酸菌が検出されたというのだ!

 

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下のエッセイ抜粋につづく・・・

………………………………………………

「文芸春秋」2010年9月号
その後の「夏目家の糠みそ」半藤末利子著より抜粋
………………………………………………

「わが糠みそはすごいのだ!」と改めて感服!
心を入れ替え、手入れに没頭したのだ。
以前に、分け与えた友人や知人のぬかみその里帰りさせて
拙宅のと混ぜ、毎日、5回はかきまわした。
その間、捨てるのを覚悟で野菜も漬け続けたが、
摩り下ろしたリンゴや、人参、野菜ジュース、ビール、
パンくずなどを少しずつを入れるようにした。
こうして1年がかりで糠みそを再生したのである。

植物性乳酸菌のいる、発酵食品は味噌、醤油、漬物などであるが、
ぬか床は乳酸菌の宝庫である。
乳酸菌には整腸作用があり、免疫力を高め
消化管内の悪玉菌を排除し、善玉菌の増殖を促す作用がある。

ヨーグルトなどに含まれる動物性よりも
植物性乳酸菌のほうがそれらの作用が強い。
西洋人より長い腸を持つ日本人には動物性より植物性の食物が合う。
ぬか床は様々な微生物がせめぎあって生きている場所だが、
健全で強固な乳酸菌は大抵の雑菌を殺すことができるのだ。
乳酸菌は下に沈む性質があるが、かき混ぜることで、
悪臭の元である酪酸菌を死滅することができるのである。

ご先祖様から受け継いで、私がなんとなく長年
漬け続けてきた漬物がこのようにいいことずくめとは!
「さぁ、ぬか漬けを食べて健康になりましょう!」と
声を大にして提唱したくなる。

だが、待てよ。
この漬物は漱石も食べたであろうということで
俄然、人気が出て珍重されるわけだが、
肝心の漱石は胃弱に悩まされて亡くなった。
このことを糠みそと結びつけてどう説明したものか、
私にはさっぱりわからない。

………………………………………………

この後、半藤さんのぬか床はどんどん進化していきます。
カレーの残りやシチュー、お味噌汁なども入れちゃうとか!!!
ビデオで糠づけの容器も見せていただきましたが、大きめの
プラスチックでした。
毎日続けるには、便利で軽いプラスチックでいいとのことでした。

そのほかに、空飛ぶ納豆菌から作られた「そらなっとう」!
なんと、能登半島上空のジェット気流にのってやってきた
「納豆菌」で作られたのだとか!
ネットで買えるそうですよ!

その他にも、おもしろい、発酵菌のはなしをたくさん聞きましたよ。

 

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そして、松本先生が毎日、漬けている経験も踏まえて
おいしい糠漬けをつくる、糠漬けの手入れ法を教えてくださいました。

 

☆基本のぬか床の作り方
・材料:米ぬか:1.6kg
・塩:約330g
・水(湯冷まし):1.5L
・昆布、赤唐辛子

 

☆ぬか床の風味をよくする材料
・赤トウガラシ・・・食欲増進、虫の予防。5~6本を半分にして入れる
・シイタケ粉・・・旨みはグアニル酸。大匙2~3杯
・だしコンブ・・・刻んで少量を。うま味はグルタミン酸
・かつお節・・・削り残りの小片。うま味はイノシン酸
・煮干イワシ・・・アミノ酸とカルシウム補給。焼きイワシ2~3匹
・酒かす・・・酒かすを半カップ。風味付け
・きなこ・・・アミノ酸のうま味を強化。大匙2~3杯
・卵の殻・・・酸を中和。カルシウムの補給。2個分を砕かずに
・酒・生ビール・・・カップ半分。風味付け
・塩サケの頭・・・アミノ酸とカルシウムの補給。こんがり焼いて1個。虫に注意。

 

☆温度管理・・・乳酸菌が一番活動しやすいのは20~30℃
高すぎると、発酵が進みすぎてすっぱくなる。
低すぎると活動できなくなる。

 

☆毎日の手入れ・・・1日1回はかきまぜる。
これにより、ぬか床に酸素がまんべんなく行き渡り、乳酸菌や酵母菌の
働きが活発になる。
そして、よりおいしくなり、半永久的に使い続けることができる。
夏目漱石家のように・・・。

 

☆なんでも漬けてみよう!・・・後日、自分の漬けた漬物を持ち寄って
お茶会を開こう!と・・・。
キュウリや大根、カブだけでなく、エリンギ、セロリ、ミニトマトなどなど・・・。

 

セミナー最後に塩のかわりに醤油でつける醤油ぬか床のお話が出て・・・
これ、絶対、やってみたいと、EMショップ「地天」
アルコールが入っていない本物の本醸造の醤油を購入。
今週末、がんばって、塩ぬか床と醤油ぬか床つくってみよう!と思ってます!

 

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

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イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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日本橋川EM浄化活動プロジェクト指導員:星野さんのセミナー

2016年4月8日 日本橋川EM浄化活動セミナーが開かれます!

こんにちは!イーエムジャパンです。

 

今日は、日本の首都、東京のど真ん中を流れている「日本橋川」を
毎週、10トン、10トンですよ!
10トンものEM活性液でを投入して、川の浄化活動をしている
日本橋川EM浄化活動プロジェクトの指導員、
星野さんのお話が聞けるセミナー
のご紹介です!

 

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日本橋川は、古くから隅田川とともに江戸の水運を担っていた川。
戦前は、魚釣りもでき、清流だったのに・・・

高度成長期の生活排水流入・・・
高速道路の建設・・・

などなど、どんどん川は汚くなって・・・
ヘドロや悪臭がひどい川になってしまっていました。

 

なんとか、かっての日本橋川の美しい川に・・・と
地元住民や地域の企業による川の浄化・環境改善の取り組みが
2006年頃からはじまったのです。

日本橋川EM浄化活動も、この頃からスタート!
千代田区の協力も得てEM培養装置を設置、
毎週10トンものEM活性液を日本橋川に投入しているのです。

2012年からは、鮭の稚魚の放流がおこなわれています。
映画「蘇生」の中でも紹介されてましたよね。

 

EMってすごいんです!
日本橋川の河口付近ではヘドロも消え
アサリ、鯔などの魚の稚魚が増え
ニオイもなくなり、今では日本橋川を
屋形船で巡るツアーまで出来たのです!

EMってすごいですね!感激です!

EMでどんなふうに川が蘇生していくのか・・・
どうぞ、みなさんも星野さんのお話を聞きにきてくださいね。
お待ちしてまーす!

 

お申し込みについて詳しくはこちら

EMで日本橋川浄化活動を見学してきました!(その1)

EMで日本橋川浄化活動(その2)日本橋川浄化活動を陰で支え続けている人たち

映画「蘇生」鎌倉上映会<その5>AM16:45~:比嘉教授講演会(懇親会)

映画「蘇生」鎌倉上映会<その5>AM16:45~:比嘉教授講演会(懇親会)

☆PM16:45☆比嘉照夫教授の講演会がはじまりました。

 

EMは放射能汚染対策はもとより、
あらゆる崩壊現象(エントロピーの増大)に対し
無限なる力を発揮してくれます。

 

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映画「蘇生」が完成し、3月より劇場公開になり、
一般の多くの人々にEMの情報を広げるとともに、
EMネットワークの活動指針を理解してもらえる
大きな力となっています。

 

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「見返りを求めないボランティアが世の中を変える」を指針に
当初、13件でスタートしたEM災害復興支援プロジェクトは、
年々増え、現在では50件まで拡大しています。

 

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司会の浅野さん。
大役が終わって、「ほっとしました~。」
おつかれさまでした!
でも、とても素敵な司会でしたよ。

 

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たくさんのお客様が来てくださって
感動、感動でしたね。

 

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EM野菜・EMたまごの販売をしている
地天店長大野さんと副店長の増原さん。

 

☆PM18:00☆鎌倉芸術館のレストランで懇親会がはじまりました。
会場は狭く、50名様しか席がなく、3月上旬から
ご希望の方が多くいらしたのに、
入れないほどの盛況ぶり・・・

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白鳥監督が帰られる前に、スタッフと記念撮影です。

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比嘉教授と高坂さんの夢のツーショット
EMで出会いは続く、続く・・・

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EMと比嘉教授のファンがお会いできてかんげき!

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記念撮影をメールで送ってね!と言われてます。
お送りしますね。

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2月末に懇親会御申し込みいただいた方たち、
3月からはいっぱいになり
お断りしていましたので、本当に申し訳なかったです。

 

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三浦の若手EM農業士さんたちも駆けつけてくれました!

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三浦半島EM研究会の歴代会長やメンバー、EM有機農業塾の
塾生さんも比嘉先生とお会いできました。

 

 

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これは、イーエムジャパンが、餃子メーカー(金星食品)さんと
協働企画のEM野菜とEM肉のコラボ餃子の試作・・・

 

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比嘉教授が来られるとの事で、遠く群馬太田市から
急遽、焼いて持ってきてくださいました。

 

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冷凍での試作品・・・
販売にこぎつけたら、ご紹介しますね。

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今回、このイベントの撮影をしてくださった日比野さん。
ありがとうございました。

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比嘉先生は、このあと、明日~のEM普及広島大会にいかれるとのこと
超過密の中、お越し下さいまして感謝です。
EMJスタッフ全体でお見送りさせていただきました。

ありがとうございました。

 

☆2016年4月~映画「蘇生」上映スケジュール

映画「蘇生」鎌倉上映会<その5>AM16:45~:比嘉教授講演会(懇親会) 2016年3月14日
映画「蘇生」鎌倉上映会<その4>AM16:20~:地球蘇生:サイン会 2016年3月14日
映画「蘇生」鎌倉上映会<その3>AM14:30~:白鳥哲監督と鎮魂の祈り 2016年3月14日
映画「蘇生」鎌倉上映会<その2>AM12:00~:鎌倉芸術館小ホール開場 2016年3月14日
映画「蘇生」鎌倉上映会<その1>2016/3/11AM9:00~:開演前準備! 2016年3月13日

 

3月11日は、寒い小雨の中、映画「蘇生」にきて下さいまして感謝です。
白鳥哲監督や比嘉照夫教授、そして、沢山のご来場者様のおかげで、
無事、上映会を終えることが出来ました。

当日は、565名様のご入場者様で、ほとんど、満席、後から来られ
た方の空き席をお探しするのが大変なほどでした。

これからも、地球蘇生の為に、この映画「蘇生」を応援していきますので、
どうぞ、よろしくお願いします。

 

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味噌づくりセミナー参加者のお声(感想)

味噌づくりセミナー参加者のお声(感想)

味噌写真

 

2016年1月19日の鎌倉玉縄学習センターでの味噌づくりセミナー
沢山の方のご参加頂き、大好評でした。
2日前の大寒波により、雪が降り、欠席者が出るのでは?
との心配の中、みなさんお元気で来られました。

セミナーの参加者の方の楽しかった!というお声をご紹介しますね。

◎40代:女性
味噌の出来る工程が知りたかったですので、その出来上がりが、とても楽しみです。

◎40代:女性
初めての体験で、来年が楽しみです。
鎌倉の小学校でも講演してほしいです。次回も参加したいです。

◎60代:女性
味噌作りの面倒さが解消された。
袋でカンタンにつぶせて作れるのが嬉しい。
講師の先生の微生物の話も聴けてよかったし、ゆっくり、落ち着いていて
安心感がありました。

◎50代:女性
とても、よく教えていただいて、ありがとうございました。

◎40代:女性
昨年も参加、松本先生から学び、皆さんとご一緒に作れたのが楽しかったです。
こんな短時間で作れると、出来上がりを買うより、絶対、作ったほうが美味しいので
いいなと思いました。
30℃以下なら、あまり、保管場所に気を使わなくていいというのは、心配要らずで助かりました。
松本先生のセミナーで「微生物」を学びましたが、今後も、「生きる力」のセミナーも聞きたいです。

◎60代:女性
大がかりな道具や準備が必要と思い込んでいたのが、気軽に取り組めると思うとうれしい。

◎50代:女性
材料もちゃんと揃っていて楽しく、わかりやすくて、学ぶことができました。
味噌が出来上がるのが楽しみです。

◎70代:女性
長年の夢だった「手作り味噌作り」に参加できて嬉しく思います。
しかも、カンタンで誰でもできるので本当に参加してよかったです。

◎70代:女性
初めての味噌づくりを体験し、和食の原点を知り、なんとか成功できたらと楽しみにしています。

◎60代:女性
体力がないので、今回の作り方は大変、参考になります。
保存方法に目からうろこがとれました。

◎70代:女性
自然食品のカタログで味噌のところで、「火入れしていません。」という説明のあるのがあります。
先生にお聞きしたら、袋詰めする前に加熱していないとのことでした。
加熱しない味噌は酵母が生きているので、だんだん色が変わってくるとのことでした。

手作り味噌、まだまだ、寒いので、寒仕込み、ばっちりですよー。
1キロの大豆は煮るとすごく増えますから、エンバランスの丸型6L容器がいいですね。
あと、中ふたと重石があるほうがいいですね。
私は、仕込んだ後、買い足しました。
お皿、6枚重ねてしましたが、1年から2年寝かせるんですから・・・
お皿必要ですから・・・・。

店長仕込み<1日目>

味噌仕込み<2日目>

 

手作り味噌セット 【有機JAS認定大豆1kg】

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ペット倶楽部へようこそ!
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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味噌づくりセミナー、1月19日玉縄学習センターで開催!

味噌づくりセミナー、1月19日玉縄学習センターで開催しま~す!

miso-650-3

もう、煮てある大豆をつぶすところからなので、らくちん

大なべで3時間、アクを取りながら煮るのは大変ですが・・・

スタッフががんばりま~す!

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元、小学校教諭の松本昇先生だから、たのしいです。

味噌やヌカ漬けは健康によい発酵食品だと・・・

miso-650-6

スライドで酵母や微生物の発酵についても教えてもらえる!

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麹・塩・大豆、容器もそろっているので、カンタンです!

イーエムジャパン 味噌づくりセミナー

◆EMJの味噌作りセミナー参加者募集中!
講師:松本昇先生

日時:1月19日 (火曜日)14時~16時

場所:玉縄学習センター(きらら玉縄)

材料費:1000円

※大豆も煮て、全ての材料のご用意してあります!

 

 

  材料費1000円だけで、ま~んな揃ってます!

エプロンと筆記用具だけでOK! たのしいですよ!

前回の味噌作りセミナーの様子はこちら!  

 

イーエムジャパン 味噌づくりセミナー

☆お問い合わせ:0120-57-4142(EMジャパンまで)
☆メールでのお申し込みはこちら
___________________
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初春、梅の香りとともに10倍ポイントをお届け♪

こんにちは。

EMジャパンでございます。

あけましておめでとうございます!

今年のお正月は快晴のあたたかな陽気でしたね。

なんと、梅の花も咲いてました!

DSC_0163

梅のあま~い香りを

お正月早々、

楽しめてしまいました♪

なんだか得した気分♪

うれしいです。

さて、お得といえば、

本日5日は、

EMジャパンのインターネットから

ご注文いただくと

なんとポイント10倍

付いてきます♪

しかも!

只今、EM福袋

2016円均一も実施中!

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この機会、

逃すべからずです~。

 

では、

今年もたのしいEMのある生活、

お届けしてゆきたいと思います!

どうぞよろしくお願い

いたします~。

 

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健康の決め手は微生物!

こんにちは。

イーエムジャパン でございます。

早くも11月に入ってしまいました!

ついこの間、10月に入ったばっかりだと思っていたのに。。。

今日はそしてとても冷え込んでますね。

冬の到来も間近です。

小さな子どもを持つと、

特にこれからの時期、

風邪、インフルエンザなどと

流行だしますよねー。

今年はうつらないで欲しいなあ、と

願う母は多いはず。

 

巷じゃ、「除菌、抗菌」、という

イメージが植えつけられていますが、

実際どうもこれは、風邪への近道に

なる可能性が高いようで。。。

 

”「除菌」をすると健康が遠ざかる”

と、口をすっぱくしておっしゃられるのは

医学博士で脳神経外科医、

EMにも詳しく予防医学に関する教育講演を

されて活躍中の田中佳先生。

地球上で最も多い生命体、

それは微生物で

1回の深呼吸で5万個以上が肺に入ると

言われるほど、菌はわたしたちと

共に生きているわけなのです。

除菌によっていいものも悪いものもすべて

除かれてしまい、

せっかく病原菌に勝つために必要な

良い、必要な菌も死んでしまう、

というワケなのです。

 

田中先生の著書、

本当に目からウロコの情報が

盛りだくさんで

とっても役に立ちます。

 

只今、イーエムジャパンでは

農産物、別送品を除く

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2015年10月31日(土)野呂美加さん講演会

こんにちは!
イーエムジャパン
ネット店長の高橋です。

NPO法人 チェルノブイリへの架け橋代表の野呂美加さん講演会がります。

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野呂美加(のろ・みか)さんのプロフィール

平成4年より、チェルノブイリ被ばく児童の救援活動をおこなっている
NPO法人「チェルノブイリへのかけはし」の代表。
18年間に日本に招待した子供たちはのべ639名、
ベラルーシの汚染地域訪問は20回以上。(2010年までの情報)
平成17年外務省外郭団体国際交流基金より「地球市民賞」を授与されました。

 

イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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ホントに、いいんですか?

こんにちは

イーエムジャパンです

日々、目から耳から手足から

様々な情報が飛び込んでくる現代社会・・・

体験しなくても「バーチャルの世界」では

世界中どこにだって行けるし

宇宙や魔法の国にだって行ける・・・

空想して夢を育む時代から

現実と区別がつかない仮想世界と

背中合わせの時代なんだ・・・

昭和ど真ん中生まれの私は

オロオロして鳥肌っ!

 

そんな中

脳外科医で

現在は予防医学に関する講演活動を

積極的に行っている医師の

ぶっちゃけ話を読んだら

スカッとして背筋ピン!

 

もし、健康を害してしまったら

テレビや関連本からの情報などを

そのまま受け取って実行する?

ホントにそれでいい?

ちがうでしょ~!と・・・

 

毎年検査を受けていたのに

どうしてわからなかったのか

本当にその疑問だけ?

それだけだろうか・・・と

 

医師は投げかけてきます

働きすぎ、忙しすぎ

ストレス・プレッシャー

喫煙に外食に飲酒

化学繊維のきつい下着

いい香りのスゴイ洗浄力の合成洗剤

抗菌除菌殺菌の商品・・・

これって心身にいいの?

上げれば切りがない・・・

 

でも

日常生活ですぐ改善できることは

結構あります

自分の生活を見直して

『より良い環境(衣食住)を整える』

まず、心がけて野菜を摂る

添加物の少ない、無いものを食べる

要らないものはいらない、持たない

楽しく続けられて

自分の心身を健全な方に誘おう

それは、もう

健康って事♪

いい情報は頭でなくて

肝に落として実行あるのみ!

皆さま、よい週末をお過ごしくださいませ。

今日もお読みいただき感謝です

ありがとうございました♪

 

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2/21(土)15:00 比嘉照夫(ひがてるお)教授の講演会 In 鎌倉

こんにちは!イーエムジャパン
ネット店長の高橋です。

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明日は、いよいよ、比嘉照夫(ひがてるお)教授の講演会。
去年の10月、台風で飛行機が飛ばず、比嘉教授が来れなくなってしまい、
2月の講演会となりました。

当日券もあるそうですから、どうぞ、15時前にはお越し下さいね。

お待ちしております。

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。
イーエムジャパン
ネット通販店長 高橋
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