カテゴリー別アーカイブ: EMの食品

EMの野菜・農産物・お米、EM加工の安全な海苔、EM栽培の茶葉使用の煎茶・番茶、オリーブオイル、EMのお酒、EM発酵パワーを活用した酵素水:EMXGOLD入りのカレーや調味料もあります。

風邪やインフルエンザ予防の特効策。それは「水」をこまめに飲む」こと。

こんにちは!イーエムジャパンの高橋万里子です。

今日、近所の私学中の受験が行われていました。
2018年の神奈川県公立高校の入試は2月14日~16日だそうですが、
日本全国、受験シーズン突入ですね。
なんで、1年で一番、寒い、風邪やインフルエンザが流行る、
こんな悪い時期にと、親御さんたちは恨めしく思ってらっしゃるのでは?

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そういえば、うちの娘も、私学高を受ける日に、38.5度の熱!
真っ赤な顔で出かけていきました。
私も、娘も、受験に一人でいったものですが・・・。

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今宵、EM芋焼酎「原酒」片手にブラッド・スーパームーン眺めてみませんか。

こんにちは。

イーエムジャパン 情報室です。

今日は皆既月食。

太陽からの光によってできた地球の影の中を

月が通過するときに見られる現象。

太陽、地球、月が一直線に並ぶとき、

月が地球の影に完全に入り込み、

「赤銅色(しゃくどういろ)」と呼ばれる赤黒い色に見える。

皆既月食

でも今日はそれだけじゃない。

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EMJ店長の手作りレシピ:三浦半島EM研究会メンバーのレディーサラダ大根でサラダ!

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

この赤大根はレディーサラダといって、表皮が赤く中は白い品種です。

レディーサラダ大根は神奈川県三浦市の特産野菜として作られている品種で、

三浦市JAが三浦大根に海外の品種を交配させて育成した品種とされています。

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今では、三浦市から全国に年間14万ケースも出荷され、

一般のスーパーや百貨店にも並んでいて

赤い大根の中では最もメジャーな品種となっているそうです。

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EMJ店長の手作りレシピ:健康に良い免疫力を高める食べ物「レンコン」団子の天ぷら

こんにちは!イーエムジャパンの高橋万里子です。

レンコン農家さんから、立派なEM栽培のレンコン頂いたので、

子供の頃から、大好きだったレンコン団子の天ぷら作ってみました!

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ふわふわ、シャキシャキの食感がたまりませんし・・・

冷めても美味しく、お弁当のおかずにもなります。

レモンと同じくらいのビタミンC、風邪予防によいタンニンが豊富なので

冬のこの時期には、たくさん食べたいレンコン!

是非、このカンタンレシピで作ってみてくださいね!

材料と作り方はこちらへ

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風邪引きさん、EM野菜スープで復活の巻。

おはようございます。

イーエムジャパン  EM野菜・販売部です。

通勤電車はマスクだらけ~

それにしても

色んなタイプのマスクがあるんだなぁ・・・

風邪が回復傾向になってくると

そんなところに目がいく余裕?が

できるもんですネ (*´з`)v

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風邪引きさ~ん、食べて回復!EM野菜でスープを作ろう♪

おはようございます。

イーエムジャパン 販売部です。

インフルエンザが猛威を振るってますね~

日頃、緑茶でうがい&シャボン玉石けんで手洗い💦

が、身についてるから大丈夫!

と、過信していたら・・・

鼻&喉が、なんだか怪しくなって

風邪引いてしまいました~ (+_+);;

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EMJ店長の手作りレシピ:菊花かぶの甘酢漬け

EMJ店長の手作りレシピ:菊花かぶの甘酢漬け

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

EM栽培のカブを買って、お花のように見える菊花かぶをつくりました。

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今回はカブが大きかったので、皮をむき4等分にして切り、

塩をふっておき、水気だ上がってきたら、

絞って、昆布と鷹の爪を入れた甘酢につけて出来上がり!

おいしくて華やかでカンタンですから、お試しあれ!

作り方はこちら・・・

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ハマる美味しさ♪葉っぴー🍎りんごの甘いワケ。

おはようございます。

イーエムジャパン 通販部です。

今日は1月11日。

1のゾロ目で、気持ちいい~\(^o^)/

そうです。今日は鏡開きの日。

お正月気分は、とっくに抜けているけれど

年明けから家内・社内・校内・・・を

御守りいただいた年神様に

改めて「感謝!」

寒さも清々しく感じますね~

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EMJ店長の手作りレシピ:サツマイモ(紅はるか)のミルク煮

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。
」の原料である、甘~い「紅はるか」芋が届きました!
もちろん、EM栽培なんですよ!

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クリスマスの頃にケーキやスィートポテトを焼いたし
お正月は栗きんとんがあったので、
今回は、バターもお砂糖も一切使わない、
お芋をミルク(牛乳)でコトコト煮ただけの
スィーツを作ってみました。

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EMJ店長の手作りレシピ:EMたまごで超カンタン「伊達巻」レシピ

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

今日は、師走の15日、なんとあと半月で今年も終り?

もうすぐ、お正月の時期がやってきますねぇー。

お正月といえば「おせち」ですが、暮れは忙しいからなんとか簡素化したい!

しかし、やっぱり、元旦はお雑煮とお刺身と伊達巻ははずせない。

伊達巻って、買うと、高いし、甘しょっぱくて美味しくないし・・・。

しょっぱくなくて、甘すぎない「伊達巻」なんてやっぱり作るしかない?

というわけで、今日は、EMたまごを使った、超カンタン「伊達巻」レシピのご紹介です!

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甘さもしょっぱさも加減できて、美味しく安価にできるのが魅力!

材料もはんぺんと卵だけとお手軽、フードプロセッサーで混ぜるだけ、

焼く時間も12分、カンタンに何本も作れちゃいますから!

我が家は、暮れにEMたまご(業務用)90個を購入。

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捨てないで~。栄養がいっぱい!くだものの皮の利用法!みかん編

こんにちは。

イーエムジャパン 情報室です

くだものの皮には栄養素がいっぱ~いシリーズ(勝手にシリーズ?)

りんごの皮に続き

第2弾は

みかんの皮~!

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風邪が流行る季節、予防にも使えます~(^^♪

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貴重な国産レモン🍋を食べきるの巻。その①

おはようございます。

イーエムジャパン 情報部です。

11月も半ばを過ぎ

朝晩の冷え込みを感じる頃となりました。

先週、三浦半島で採れた

国産無農薬レモンを1キロ手に入れたので

嬉しくて早速「レモン仕事」🍋

に取りかかりました~(^_-)-☆

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やっぱりこの味。宮井さんちのEMみかんに戻ってくる。

こんにちは。

イーエムジャパン 通販部です。

いよいよで~す。

待ってました~(パチパチ)。

何かといえば。

それはみかん。

みかんと言えば

有田 宮井さんちの

温州みかん!

あの、酸味と甘みが

ギュギュっと詰まった

濃厚なお味。

他のどんなみかんからも

得られません。

今年は台風などの影響で

出荷が遅れ気味でしたが、

そろそろ勢いでてきますよ~♪

ご予約はお早めに!!!354_2

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紅葉の効用🍁見るだけでアンチエイジング?

こんにちは~。

イーエムジャパン 情報部です。

スカッと晴れて気持ちいぃ~ ♪(*´▽`*)♪

このまま鎌倉散歩に行きたいくらい!(笑)

そうもいかないので(^^;)

これからシーズンを迎える紅葉のお話に

お付き合いくださいませ~

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EMJ店長の手作りレシピ:ギンナン(銀杏)のおつまみ

◆ギンナン(銀杏)が旬、100均のキッチンバサミでかんたんに殻が割れます!

こんにちは!イーエムジャパンの高橋万里子です。
子供のころ、茶碗蒸しに入っているギンナンが大嫌いだったのに・・・
もう、拾ってきてでも食べたくなる年頃(?)になってしまいました。

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紙封筒に入れて、電子レンジでチンするのが、一時、流行ましたが
割れるときの爆音で、愛犬が2Fの押入れに隠れてしまいますから
我が家では、チンする前に、キッチンバサミで割れ目をいれます!
秋の夜長は、ギンナンをつまみにお酒でも・・・。

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食べる勇気ある?ない?道端の〇〇〇

おはようございます。

イーエムジャパン 通販部です。

昨日は、6日振りの晴~天 ✨☼✨

いつもの道を

久しぶりに傘無しで歩く気持ちよさ🎶

ふと、視線がいった所に

眼が釘づけ~!!

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寒いから鍋でしょ~(^^♪栄養たっぷりベジブロスであったまろ~。

おはようございます。

イーエムジャパン 情報室です。

雨が続いていますね。台風も来ているとか?

そして今日はまた寒いっ。

関東は12度と冬の寒さです。。。

となると今晩は鍋ですかね~。

栄養たっぷりのベジブロス(野菜くずのダシ)であったまろ~。

nabe 続きを読む

歩くと、イイコトだらけ。

おはようございます

イーエムジャパン 通販部です。

ささ寒~い!! ( ゚Д゚);;

現在の気温16℃ (^^;)

昨日の今頃は27℃! (*_*)

皆さま!体調管理ぬかりなくですよ~

お腹の中から、足元から、温めて

風邪引かないように、お気を付けあそばせませ~

\(>_<)/

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微生物万歳!🙌

おはようございます。

イーエムジャパン 通販部です。

金曜日でーす。花金で~す。

ん?ハナキン?平成生まれは言わない?

週休2日制が導入され、土日が休みになり

金曜日は気兼ねなく飲むぞ~というので

「花の金曜日」✿🍺✿

当初より労働条件が変化して

フレックス制や在宅勤務、フリーランスと

働き方も多様になりましたが

明日が休み!の嬉しさは同じじゃないかしらん・・・

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手間ひまを惜しまぬ、伝統を食す。(過ぎ行く夏編)

こんにちは

イーエムジャパン 情報部です

秋がしっかり存在感を出していた朝・・・

迷わず長袖を選んで着たのに

ランチタイムのカフェは

冷房がギンギンに効いていて

凍えてしまいました・・・

ホント

お彼岸で季節が秋へかわります。

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旬のEMベジブロスでサプリメントいらず(^^♪

おはようございます。

イーエムジャパン 情報室です。

昨今、ドラッグストアに行けば

ものすごい種類のサプリメントが

並んでいるのをよく見かけます。

それはやっぱり外食の多くなったことや

肉料理がメインになったこと、

慣行農法(化学肥料+農薬)で作られた野菜がほとんど

であることが理由に挙げられるのでしょうか。。。

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秋ですがまだまだ頑張るEMトマト

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人の見かけは、腸の調子にかかってる?!

おはようございます

イーエムジャパン 情報部です

どょょ~んとした曇り空の木曜日

午前中は涼しくて過ごしやすいけれど

午後からグーンと気温が上がる予報 (*_*)

気温差、気圧変動、天気不安定・・・

あちこちから

だるい、だるいの大合唱!

そんな時

なんかいつも元気そうネ

と言われたアタシ・・・

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EMJ店長の手作りレシピ<7>そば打ちレシピ

こんにちは!イーエムジャパンの高橋万里子です。

私の実家は山口・・・
お盆に法事で帰ると、瀬戸内の活きのいいお魚と
手打ちそばのご馳走にありつけます。

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実家の義兄は、そば打ちが趣味で(お酒も?)
盆、暮れに帰るとふるまってくれるからです。
今回、ちょっぴり、おじゃま体験させてもらいました!

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EMJ店長の手作りレシピ<6>牛肉と舞茸の炒め物レシピ

こんにちは!

イーエムジャパンの高橋万里子です。

今日のキーワードは、肉が固くならない酵素で、

牛肉と舞茸の炒め物レシピのご紹介!

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これは、今、注目の舞茸!

まいたけのカロリーは、100gあたりたったの16キロカロリー

非常に低カロリーの上、さらに驚きの酵素をもってるのです!

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EMJ店長の手作りレシピ<5>豆アジの南蛮漬け

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。
農家さんから、玉ねぎを頂いたので
豆アジで南蛮漬けをつくってみることにしました!

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魚屋さんに行くと、まぁ、ちっちゃい豆アジがありました。
これなら、丸ごと食べれてカルシウムばっちりです!

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EMJ店長の手作りレシピ<4>茄子のマヨ味噌和え

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

今日は、2016年の1月4日に仕込んだお味噌を使って
さっぱり、冷やしておいしい「茄子のマヨ味噌和え」の
レシピをご紹介しますね。

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生きた酵母と熟成された旨みのお味噌とマヨネーズのコラボで
ナスがおいしく、ビールやお酒のつまみにもなります!

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EMJ店長の手作りレシピ<3>もろきゅうとマヨ味噌

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

2016年の1月4日に仕込んだお味噌が、熟成が進み
いい色、めちゃくちゃ美味しくなっています。

今日は、生きた酵母とこの熟成された旨みのお味噌を
そのまま、キュウリにつけてたべる
もろきゅうのレシピのご紹介です!

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レシピと言っても、キュウリを切って
お味噌につけて食べるだけ!
このシンプルさがたまらなく美味しいのですよねぇ。

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EMJ店長の手作りレシピ<2>冷やし栗ぜんざい

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

夏は、できる限り、火を使う料理はつくりたくないもの・・・
しかし、夏バテ、熱中症予防の為にも栄養バランスの良い食事を摂るべきです。

以前もお話しましたように、頭文字が、まごは(わ)やさしい!
豆、ゴマ、ワカメ、野菜、魚、シイタケ、芋をちゃんと取ることが肝心!

私は、夏は便秘になりやすい体質なので、
小豆を摂ることを心がけています。

・・・と、言うのも、小豆の皮は消化しにくい食物繊維でお通じによく、
ポリフェノールたっぷりで美容にとても良いそうだからなんです。

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そこで、今日は冷たくて美味しい「冷やし栗ぜんざい」のレシピをご紹介!
炊飯器で作るので、台所で火のそばにいなくていいのです!
タイマーで簡単にできちゃいますから、試してくださいね。

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