タグ別アーカイブ: エンバランス容器

エンバランス容器で植物乳酸菌いっぱいのぬか漬け!

こんにちは!I Love EMの高橋万里子です。蒸し暑い夏は、ちょっと酸味のきいたぬかみそ漬けでビールなんて最高ですよね!ぬかみそ漬けも慣れてしまえば、前の晩に、塩でもんだ野菜(例えば、キュウリやナス)をよくかきまぜたぬか床に漬け込んでおくだけ。

キュウリやナス、人参は定番でおいしく彩りもきれいですが、夏は、瓜やスイカの皮の白い部分もおいしいですよ。

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季節の手しごと~味噌づくり~

こんにちは。イーエムジャパン情報室です。

自然や季節を感じて暮らすこと。旬のものを食すこと。

鶴岡八幡宮の梅
鎌倉鶴岡八幡宮
画像に含まれている可能性があるもの:植物、屋外、自然
今が旬の三浦ダイコン

毎日の忙しさで忘れられがちですが、これって心身の健康にとっても大切なことだと思います。特に小さなお子さんがいるならなおさら。子どもと一緒に楽しみながら毎日を大切に過ごしてみませんか。

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家族のからだに合うお味噌をお探しなら手作りしよう!

こんにちは。 イーエムジャパン情報室です。

発酵ブームの中、手作り味噌は今、ママたちの間で結構流行っています^^。

なぜ流行っているのか。

流行るにはそれなりの理由があるワケです。

画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、食べ物
家庭や家族の常在菌が各家庭オリジナルの味噌に

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味噌づくりに挑戦してみよう!

おはようございます。イーエムジャパン 情報室です。
お味噌づくりはいつでもできるけれど、それでも一番寒いこの時期に作るとゆっくり熟成されて美味しくなると言われています。
今年こそは!と思っている方、EM大豆有機麹、美味しくなるEMB容器で作ってみませんか?

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味噌づくりってウレシイおまけがいっぱい(^^♪

おはようございます。イーエムジャパン 情報室です。
寒くなってくると、今回はいつにしようかな~とカレンダーをじーっと見つめながら只今計画中。
お味噌づくりは余裕をもって作りたい(^^♪
なぜならウレシイおまけがついてくるから~。

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今年の手前みそ、できたよ~^^

おはようございます。イーエムジャパン 情報室です。
今年の2月に仕込んだ手前みそ。
今年の夏、かなり暑かったけれど、カビも生えずに出来上がりました~!!!
全くカビひとつ生えずに完成したのは初めて!
なんでだろう、なんでだろうと原因を追究するべくいろいろ考えてみた。

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EMで生ごみリサイクル、ムリなく続ける方法^^

おはようございます。イーエムジャパン 情報室です。
日中はポカポカ、朝晩はブルブルっと感じる頃。
この時期、ガーデニングや家庭菜園などの作業がとってもしやすくって好きです。
汗をかくほど暑くはないし蚊などもいないし害虫もそうでることないし。

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そして、生ごみリサイクルもとってもやりやすい時期!

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お客様の声:EMいろいろ使用例

おはようございます。

イーエムジャパン 情報室です。

お客様からいただいたEM商品の

こんな使い方、あんな使い方

をご紹介いたします♪

参考にしてみてください。

*ネットからはお盆の間もEM商品のご注文を承っております。

発送はお盆明けとなりますのでご了承くださいね。

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まだちょっと早いかな?熟し足りないフルーツはエンバランス容器に(^^♪

おはようございます。

イーエムジャパン 情報室です。

夏のフルーツといえば

スイカ

マンゴー

などですね♪

たくさんあってウレシイです!

旬のものはカラダに必要な栄養分が

た~っぷり含まれています。

この夏、是非積極的に摂りたいですね♪

↓ 只今、出荷中の大人気!徳之島の中島さんのEM栽培無農薬マンゴー

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冷凍したEM梅干し、ヒンヤリおいしいぃ~^^

おはようございます。

イーエムジャパン 情報室です。

 

高温注意報が連日出ている中で

熱中症対策にもなる

EM流のちょっとおススメの方法を~。

 

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写真上は

EMボカシⅡ型EM活性液

で育った庭の梅。

それをこのように 続きを読む

遠足のお弁当箱はこれに決まり!新鮮長持ちエンバランス加工

こんにちは。

イーエムジャパン 情報室です。

風薫る季節。

鮮やかな緑が美しいです。

ピクニックや遠足など

アウトドアが楽しめる季節です。

特に遠足でのメインイベントになるのがお弁当!

こどもたちに喜んでもらえるように

お母さんもいろいろ考えますよね。

この時期、一番気になるのが

やっぱり鮮度、ではないでしょうか。

 

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フランスで流行っている、いまどきのスープMISO

おはようございます。

イーエムジャパン 情報室です。

昨日の鎌倉地区の雪、結構降りましたね。

今日はお出かけの際、十分お気をつけて。

 

さて、昨年暮れからお正月にかけて

6年振りにフランスへ行ったのですが、

街並みは変わらないものの

以前は見かけなかった

オーガニックのお店やレストラン、

心身ケアのリラクゼーションサロンが

至る所にできていたのが印象的。

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庭の梅がぷっくり膨らんできた(^^♪

おはようございます。

イーエムジャパン 園芸部です。

イーエムジャパン本社のある鎌倉地域、

今日も爽やかな朝を迎えました~。

起き抜けに窓辺でぐ~んと伸びをして

深呼吸をするととっても気持ちいです。

今朝、ふと梅の木に目をやると 続きを読む

EMB(エンバランス)の活性タンクを非常用に

こんにちは!イーエムジャパンの高橋です。
8月も残り1日、なんだか、急に秋が訪れた、そんな涼しさです。
日暮れも早くなり、なんだか、夏の終わりはさみしいです。

まもなく、やってくる9月は、1年で一番、気温差のある月。
そして、9月1日は防災の日・・・

1995年の阪神大震災の教訓を生かしたのが、このエンバランス活水性タンク
2011年の東北大震災の時にも、多くのタンクが福島、岩手に送られました。

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私は、終戦記念日に、お水の交換をして・・・
1年の非常用水貯蔵として洗面台の下に、2個配置しています。
1年たっても、きれいな水のまま・・・
ほんとうに、1年無事にこれたことに感謝して、水を換えます。

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来年まで、無事にと祈りつつ・・・
9月1日の防災の日、地震の多い日本に暮らす私たち・・・
自分のために、家族のために、命をつなぐ「水」を確保しましょう。

このエンバランス活性水タンク 12Lは、水を長期保存できますから、
いざという時の飲料、炊飯用の非常用水として役立ちます。

イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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Q : エンバランス容器に果物を入れるとまろやかになるのはなぜ?

◆よくある質問:エンバランス容器に果物を入れるとまろやかになるのはなぜ?

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◆ 回答 ◆

エンバランスには、活性促進、熟成促進をする働きがありますから、
果物をエンバランスに入れると、早く熟すことになります。
例えば、少し、かたい柿をエンバランスに入れると、早く熟していくので、
渋さがとれて、甘く熟した味(まろやか)になります。

逆に、メロンなどを熟れすぎないように少し置いておきたい場合は、
入れるのをやめておいた方がいいでしょう。
エンバランスに入れると、早く熟していくので、追熟するタイプの果物、
マンゴー、メロン、パパイヤ、キーウィ、りんごなどは、
これ以上、発酵させたくないときは入れない、
発酵させたいときは入れる…という使い方をした方がいいでしょう。

エンバランス効果は、新鮮保存袋も容器も、繰り返し使えて、効果は変わりません。

※出し入れしやすい「エンバランス新鮮チャック袋 中広口サイズ(6枚入り) 」が出ました!

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※大きな果実、長い野菜を入れるのにEMB 新鮮袋 米5kg用8枚入りもおすすめです。(写真は空芯菜が2束はいっています)

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エンバランスの鮮度保持袋 のすごさ!

こんにちは!
イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。
クリスマスシーズンともなると冷蔵庫の中が、パンパン!
ワインも冷やしておかなきゃー、サラダも、ケーキもと・・・。

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そこで大活躍なのが、エンバランス新鮮チャック袋なんです。

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セロリもシャキシャキ・・・

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パプリカもパンパン、ピチピチです。
おすすめは、最近出たエンバランス新鮮チャック袋 中広口サイズ(6枚入り) で、出し入れが楽です。
夏場には、ぬかみそ、即席漬けで使いやすいです。

冬場は、クッキーやケーキ、パンの生地を寝かしておくときに便利!
暮れには、三つ葉やネギをいれておくと重宝します。

よいクリスマスをお迎えくださいね。

イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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早川さんの有機JAS認定大豆<1kg>だけでもお届けします!

こんにちは!

イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

すでに、エンバランスの4.5Lタッパーをお持ちの方、そして有機大豆で煮豆やきな粉、お豆腐を作ってみたい・・・そんな方のために、新大豆のみお届けいたします。
早川さんの有機JAS認定大豆<1kg>だけでもお届けしますよ!

◎有機JAS北海道産★[送料無料]大豆<1kg>あります!

◎有機JAS北海道産★[送料無料]大豆<2kg>あります!

◎有機JAS北海道産★[送料無料]大豆<3kg>もあります!

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◎有機JAS北海道産大豆1kgの★手作り味噌セットもあります!

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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