タグ別アーカイブ: 小豆

お祝いの赤飯を酵素玄米で(^^♪

おはようございます。イーエムジャパン情報室です。

春分の日。みなさまいかがお過ごしでしょうか。卒業式、入学式シーズンでお祝いなどの多い月。昔からお祝いの席では「お赤飯」が使われていますね。   そういえば先日、子どもの最後の給食の献立にはお赤飯が出ていました。昔は、赤いお米を神様にお供えしていたり、赤い色は邪気払いの意味もあったり、また「凶を返して吉にする」という縁起直しの意味あいもあり、その赤を出すために小豆が利用されているんですね。

そんな昔から続くお祝いの際のお赤飯。江戸時代になると赤い小豆は健康の意味合いも深まってきます。小豆の持つビタミンやミネラルに注目して健康食ともなっていたようです。

そんなスーパーパワフルな小豆、わたしたちの食習慣にも取り入れてみませんか。例えば、お赤飯。もっと美味しく健康的に美容にもイイ方法で食べたいなと思いませんか?

モチモチふっくら酵素玄米(寝かせ玄米)

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小豆ってスゴイ!小豆をもっと普段の食事に摂り入れよう(^^♪

こんにちは。

イーエムジャパン 情報室です。

 

小豆ってきくと

あんこ とか お赤飯

くらいしか

思いつかず、、、

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食事の脇役の脇役、

通行人Aみたいな(^_^;)

そんな存在だったのですが。。。

 

あることを境に

一変しました。

そのあることとは。。。

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EMJ店長の手作りレシピ<2>冷やし栗ぜんざい

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

夏は、できる限り、火を使う料理はつくりたくないもの・・・
しかし、夏バテ、熱中症予防の為にも栄養バランスの良い食事を摂るべきです。

以前もお話しましたように、頭文字が、まごは(わ)やさしい!
豆、ゴマ、ワカメ、野菜、魚、シイタケ、芋をちゃんと取ることが肝心!

私は、夏は便秘になりやすい体質なので、
小豆を摂ることを心がけています。

・・・と、言うのも、小豆の皮は消化しにくい食物繊維でお通じによく、
ポリフェノールたっぷりで美容にとても良いそうだからなんです。

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そこで、今日は冷たくて美味しい「冷やし栗ぜんざい」のレシピをご紹介!
炊飯器で作るので、台所で火のそばにいなくていいのです!
タイマーで簡単にできちゃいますから、試してくださいね。

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