タグ別アーカイブ: 酵素ドリンク

EMXGOLDで始まる一日

こんにちは!I Love EMの高橋万里子です。今日はお休み。
平日は朝食は食べず、飛び出していきますがせっかくのお休みですから、お散歩後は優雅に朝食してみることに・・・

ピザトーストに目玉焼きと青菜のソテーですが・・・
コーヒーにEMXGOLD10mlを入れた朝食です。

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元気に生きていくならEMXGOLDはじめる価値は大きいのです!

こんにちは!イーエムジャパンの高橋万里子です。
人生100歳時代がやってきて、気になるのは、健康寿命ですよね!
どーしたら、寝込まず、できれば、元気に、年を取っていけるのやら?

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最近の研究で、病の源は、腸内環境にあると分かってきました。 続きを読む

ちょっと前に何かとお騒がせ大相撲初場所に行ってきたの巻。

おはようございます。

イーエムジャパン よもやま部です。

朝からオリンピックのダイジェスト見てますか~

カーリングって頭使いますよね~💦

アタシは向いてないな~(笑)

オリンピックで「おやつ」食べるシーンが

話題になるのも初めてなんでな~い?

頭脳プレイで脳の消耗が激しいから

「おやつ」が重要なんだわね

気分転換を兼ねた栄養補給と

コミュニケーションが

次の対戦のモチベーションアップに

つながるんだわっ!

と、脳みそユルユルの私は

分析したのでありましたとさ。

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EM・Ⅹ GOLDで、パンがふっくら~♪

こんにちは。

イーエムジャパン  情報部です。

今週は自然界が張りきった一週間でした。

水曜日は皆既日食🌑🌒

先週に続き雪が降った木~金曜日❅⛄❅

今年の冬は東京でも連日氷点下💦

あちこちで火山が噴火🌋

あれよあれよと2月になりました・・・

節分から運勢が変わるそーです✨

2月4日は「立春」!

暦の上では「春が始まる日」は

すぐそこですよ~

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ウキウキするとカラダの中で微生物、喜ぶ💖の巻。

こんにちは~。

イーエムジャパン よもやま話部でーす。

🎅サンタがプレゼントを

持ってきてくれなくなって

早や幾年月~( ;∀;)淋すぃ~

えっ?

自分で買うからいいも~ん

そう聞こえるのは

自分の声?(笑)

でも、サンタはやってくるー!

バスに乗って・・・(^<^)/🎄

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ココロもカラダも微生物と共に・・・

おはようございます。

イーエムジャパン 通販部です。

今朝は、ここ鎌倉も一段と冷え込みました。

雪の便りも聞こえてきます。❅

温かい飲み物が美味しい季節ですね☕

週末の金曜日を

カラダを冷やさないよう

暖かく過ごしていきましょう♪

 

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食べて予防!インフルエンザに負けない食材とは?

おはようございます。

イーエムジャパン 情報部です。

連日の雨と台風で、体調管理が大変だった10月も

あっ!という間に過ぎ、本格的な冬の訪れを感じる

11月に入りました。

長雨の後は、インフルエンザに気をつけなくっちゃ!!

でもネ・・・

自分ですぐ出来る予防法があるんです🎶

うがい&手洗いの他に・・・

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腸はなんでも知っている・・・

おはようございます。

イーエムジャパン 情報部です。

突然ですが、お好きな飲み物は何ですか?

(お酒以外で・・・笑)

健康のため、嗜好品として、習慣として

ただ何となく・・・

毎日、口にするものでカラダは作られています。

健康を維持するために、食事の栄養バランスに

気をつけ、ストレスを溜めないようにする。

言うのはカンタンですが・・・

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人生の大先輩、輝く。✨

おはようございます。

イーエムジャパン 情報部です。

肌寒い土曜日に

心、温まるメールをご紹介いたします (*´ω`*)

作り手の優しさが

にじみ出ている。伝わってくる。

あぁ、素敵な人生の大先輩!お手本です。

こうゆうセンス見習いたーい \(^o^)/

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マザータッチ、そんな使い方があるんだ!編。

おはようございます

イーエムジャパン 情報部です

ジメジメしてる金曜日・・・

スカッと洗濯物が乾かな~い

生乾きのニオイが気になる~

今週はハッキリしないお天気続きでしたね

気分と認識がガラリと変わる!

マザータッチの使い方エトセトラを

ご紹介します (^_-)-☆

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すご~い酒粕・麹の発酵力!その①

こんにちは

イーエムジャパン 情報部です

今朝はまたまた寒かった!

春も近いことだしカイロ貼るのは

ググっと我慢(^^;)

あぁ~酒粕を豆乳で割ったの飲みた~い♪

(この飲み方、今マイブームなんです・・・(^_-)-☆

なにかと大注目の甘酒の発酵力

ホントにスゴイんです!

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備えあればの自己投資!EM・X GOLD

 

おはようございます

イーエムジャパン 通販部です

冷たい雨の金曜日・・・

午後から晴れて暖かくなるというので

朝、服選びにチョイと迷いました

外は寒い・・・電車の中は暖かい・・・

会社は、暖かい所と寒い所とイロイロ・・・

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EMXGOLDと日本型食生活で抵抗力向上

こんにちは!
イーエムジャパン
ネット店長の高橋です。

腸は栄養源を吸収し、有害菌を排泄する他、脳内の神経伝達物質セロトニンの95%を作ることから、第二の脳とも呼ばれてます。
緊張したり、ストレスがたまると腹痛が起きたり、下痢になったりするのは
脳の緊張が腸の活動に影響を及ぼす為です。

そして、免疫機能も重要な仕事です。
腸の粘膜の表面積は人間の皮膚の約200倍もあり、常にウィルスや細菌に
さらされていて、がん細胞は腸の粘膜で毎日、3000~4000個発生しているんです。
ひぇーーーって感じですが・・・
これをがんばって、腸の免疫細胞が攻撃し排除しているのです。
なんと、腸には体の免疫システムの70%が集中しているのです。

どんだけ、腸が健康にとって大事な場所なのかわかりますよね。

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特に腸内の細菌は病気予防や老化防止に、大切なんです。
腸内の細菌バランスが健康を左右するのです。
つまり、腸の中に善玉菌(腸内を酸性にして
病原菌の繁殖を防ぎ、抵抗力を高め、消化吸収を助ける細菌)
がいないと健康が保てなくなるのです。

腸を元気にするには、休ませることが大切。
暴飲・暴食をやめ、腹八分、
寝る前の食事を避け、良くかんで消化の負担を減らすこと。

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免疫力をUPする食事とは?

1)玄米・胚芽米・麦ご飯・雑穀類を増やす
2)肉類は控えめに、魚介類・納豆・豆腐などの大豆製品を中心に
3)動物性脂肪の摂取を控えめに
4)野菜・きのこ・海藻・マメなどの食物繊維の多い食物を積極的に
5)甘いものは控える
6)水分補給を十分に
7)乳酸菌や発酵食品を積極的に摂る

_______________________________

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戦後60年で食生活は急激に欧米化し、大腸がんはなんと10倍に!
昔の日本の伝統食を取り戻して、健康な食生活はじめましょう。
今からでも、間に合いますよ!

健康な人の腸は、「善玉菌」と「悪玉菌」のバランスがうまく
とれてるんですよね。
なんとなく、調子が悪い?と思い始めたら、腸内バランスが
崩れ始めてるのかも???

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今日から、EMXゴールドではじめる健康生活!
毎日、つづけるお得で安心のEMXGOLD倶楽部もおススメ!

イーエムジャパン
ネット通販店長 高橋

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EM-XGOLDは健康が気になるあなたの「水」です!

こんにちは!
イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。
EMXゴールドには生きているEM菌は入っているのでしょうか?とよく聞かれます。

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答えは「NO」です。
製造の過程で加熱殺菌処理を行っておりますので、生きた菌体は含まれておりません。
が、発酵の過程で発生する物質から、強力なストレスに耐え抜く力のある有用成分を抽出。

そして、一番おススメする訳は、EMX GOLDは医薬品ではなく、いわゆる健康飲料だからということ。
薬品でないということ=実は一番の理由です。

あくまで、自然界の食物で健康維持(医食同源)が一番ですよね。

▼EMXGOLDを試してみようと思われた方はこちら

3ヶ月続けて、新しい細胞に生まれ変わった頃、ご実感いただけると存じます。
長く、続けて便利でお得なEMXGOLD倶楽部もおススメいたしております。

EMXゴールド倶楽部に入部しよう!

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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EMXゴールドってどういう飲み物?

こんにちは!
イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。
EMXゴールドという飲み物をご存知ですか?

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EMが生み出した酵素やミネラルを含んだ酵素飲料水のこと。
EM発酵の過程で発生する物質から、強力なストレスに耐え抜く力のある低分子
の有用成分をぎゅーと抽出

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体内の細胞や微生物にエネルギーを与え、抵抗力を向上し、
全ての細胞が生まれ変わった3ヶ月後に、より強い生命力がみなぎるのを体感するはず!
今年こそ、憧れの健康生活はじめてみませんか?
0120-57-4142(お電話でも相談OKです)
インターネット限定のEMXゴールド倶楽部がすごくお得!
ポイントも貯まり、おまけもたくさん!

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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明日から配送センターが始動!

こんにちは!
イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。
ネットショップは365日営業中ですが、配送センターのお正月休みも今日でおしまい。
いよいよ、明日から、暮れからお正月のご注文受注&出荷が始動します。

新春福袋のうめぇー便の福いちご、福たまご、福豆に送料が発生いたしておりました。
1月1日の夜に訂正させて頂きました。
ご請求は2015円で送料は0円ですので、ご安心下さいませ。
新年早々、ご心配をおかけしました。

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お正月はいかがお過ごしでしたか?
我が家は、今日まで来客があり、ばたばたしましたが、明日から、出勤します。
農産物やお米は産地がまだ、お休みのところがあります。
また、暮れからのご注文が殺到しておりますので、順次、出荷いたしますので、今しばらく
お待ちいただけますでしょうか。

お電話・FAXでのご注文も、実店舗「地天」も明日から営業スタートです。

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GOLDクラブは1月10日のお届けの予定です。
EMXGOLDと2015年もお健やかに・・・。
どうぞ、今年も1年、よろしくお願いいたします。

そっと乳酸菌ってご存知ですか?

こんにちは!
イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

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そっと乳酸菌ってご存知ですか?
この小さい2粒がEMXゴールドと一緒におなかの中で・・・
善玉菌をいっぱい増やしてくれて、腸の中の悪玉菌をどばーーーっと
追い出してくれるんですよ。

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酵素や乳酸菌は年齢とともに減っていくばかり
どんどん増やして、おなかの中に善玉菌でいっぱいにしましょうね。
なめてもおいしいEM由来(比嘉株)のそっと乳酸菌という名の粒たちです。

イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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体が温まる根野菜スープとEMXゴールドごくん!

こんにちは!
イーエムジャパンネット店長の高橋です。

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寒い日は・・・体が温まる根野菜(人参・ジャガイモ・玉ねぎ・干しシイタケ)のスープ

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ほかのおかず(ピーマンと牛肉の炒め物)とEMXゴールドごっくんで
栄養満点、今日も寒いので、温かくして寝ましょうね。
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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Dr.田中のEM健康セミナー(11/19)

こんにちは!
イーエムジャパンネット店長の高橋です。

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大人気のDr.田中のEM健康セミナーが開かれました。

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まずは、EMJ社長のご挨拶

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EMXGOLD製造元のEM研究機構の方から安全な製造ラインの説明・・・

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いよいよ、田中佳医師のセミナーで心に残る言葉は

心がほどければ、病もほどける・・・

食べ物は身体の栄養
しあわせは心の栄養

病気になったら・・・?
生活のなにが、間違っているのかも?
なにかが足りない?
なにか、余計なことをしている?

病気になる人、ならない人
何がちがうのか?
免疫力の差(病原体と戦う力)

菌ちゃんと暮らす
①菌ちゃんを頭からかぶるシャワー
②お風呂も一緒に(EM活性液風呂)
③菌ちゃんを食べる
味噌・お漬物・納豆・ヨーグルト

などなど、本当に田中先生の話を聞くと、幸せで安心になれる!

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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EM-XGOLDという名の発酵飲料水

こんにちは!

イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

お盆すぎると、昼間は猛暑なのに・・・
夜は、涼しく、なんだか虫の音が聞こえてきて、夏の終わりは寂しいものです。
ちょうど、1年前のお盆に熱中症を経験してからというもの、
EM-XGOLDてぃだの生塩は手放せなくなりました。

 

朝起きたら、コップ1杯に塩を小さじ半分と水を入れて、氷を浮かべて混ぜます。
朝の目覚めのおいしい1杯です。
喉の奥にまろやかに流れて、体中に染み込んでいきます。

 

この習慣をはじめてから、水だけ飲むと喉につっかかることに気付いたのです。
EMXGOLDの絶妙なまろやかさに驚いてしまう。

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午後は熱いコーヒーに入れて飲むEMXGOLD
じんわり沁み込んで、体の芯を温める。

知らないうちに「私の体の中」から、失われた「大事なもの」に気づいてよかった。

 

イーエムジャパンでは皆様からのお問い合わせや、ご質問のための
なんでも相談室を開設いたしました。
どうぞ、なんなりと、お気軽にお問い合わせくださいね。

0467-45-4185(AM9:30~PM17:30まで)

 

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

イーエムジャパンネット通販店長 高橋

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熱中症の私を救ったのはスプーン2杯の塩!

◆熱中症の私を救ったのはスプーン2杯の塩!◆

こんにちは! イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

去年の8月11日、私は、初めて、熱中症?の怖~い体験をしました。

その日、日本は、甲府、高知で40度以上を記録、災暑列島。

そんな中、出かけたのが大間違いでした。

この丈夫な私が、頭痛、極度の倦怠感!気分が悪い!最悪の「症状」。

なんとか、助かりたい一心で頭に浮かんだのが「塩」でした。

750mlの水と氷に、EMXGOLDを30mlと小さじ2の蘇生海塩入りEMドリンクを 作り、

1時間ごとに飲みました。(美味しいお吸い物くらいの塩加減)

3Lほど飲んだころが体内の血液の濃さが元通りになったのでしょう。

12時間後には、すっかり、体調が戻っていました。

助かったのです。

今も、スプーン2杯の塩と30mlのEMXGOLDドリンクは続けています。

みなさんも、気をつけてください。

水だけではだめ、いつもと同じではだめ!

いつもより塩加減を濃くして、災暑を乗り切ってくださいね。

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

イーエムジャパンネット通販店長 高橋 ★TOPへ戻る>>>

EMXゴールドの食品安全システムについて

EMXゴールドの食品安全システムについて

2013年にFSSC 22000(食品安全システム)認証を取得!

株式会社EM研究機構(沖縄県中頭郡 代表取締役社長 安里 勝之、以下EM研究機構)へ
FSSC 22000(食品安全システム)認証を実施しました。(認証登録日:2013年3月13日)

 

EM研究機構は、EM技術の開発者である名桜大学 比嘉 照夫教授(琉球大学名誉教授)が
提唱している、「安全、快適、ローコスト、ハイクオリティー持続可能な高度情報型の
共存共栄社会」を実現することを目的に設立された会社です。

EM(TM)とは、乳酸菌、酵母、光合成細菌を主体とし、安全で有用な微生物を共生さ
せた多目的微生物資材です。“人と地球にやさしい技術”として信頼ある研究機関より
確認され、農業、畜産、水産、環境浄化、食品加工、土木建築、健康など様々な分野で
応用されています。また、EM(TM)は現在世界55ヶ国で製造されており、南極を除く全
ての大陸に生産拠点を有します。そのグローバルネットワークを通して、世界中に広く
供給され、環境や農業など様々な分野で問題解決に役立っています。

EM研究機構は、世界中にEM(TM)を供給し、また日本国内のみならず海外の研究機関
とも提携し、EM(TM)技術に関する研究開発をリードしています。そしてこの度、さらな
る製品の安全とお客様への安心を提供するため、FSSC 22000をBSIジャパンより認証取得
しました。

FSSC 22000は、Food Safety System Certification 22000の略であり、食品製造組織
に向けた、新しい食品安全システムの規格です。EU食品・飲料産業連合(CIAA)の支援の
元、FFSC (Foundation for Food Safety Certification)によって開発されました。
FSSC 22000は、2010年2月、国際食品安全イニシアチブ(GFSI: Global Food Safety
Initiative)(*1)により、食品安全の認証スキームの一つとして承認されました。
GFSI承認のFSSC 22000は、飲料メーカーや大手流通業者が、その取引条件として用いるな
ど、現在、最も大きな注目を集めている規格です。

_______________________________________

EM研究機構 代表取締役社長 安里 勝之 様より、FSSC 22000認証取得についてのコメント
■FSSC 22000認証取得の目的
ISO22000の認証を受け運用を続けてきましたが、これまで以上に国内外で高まる食の
安全に関する要求事項を満たすべく、より高度なシステムの構築が必要と感じ、FSSC22000
の認証取得を目指しました。

■FSSC 22000の構築・認証で良かった点
ISO22000取得時には曖昧だった基準をより明確にできたことにより、品質や安全面に
対して自信を持ってお客様へ情報発信することが可能になったこと。また、システム構築
の過程で職員の意識や知識が向上し、体系的に物事を判断する基礎ができたことです。

■FSSC 22000の今後の活用について
効果的に運用する事で、国内はもとより海外にむけて広く販路を拡大したい。また、本
システムの活用により職員の更なるレベルアップを目指すとともに、安全で高品質な商品
の開発に取り組みたいと思います。

健康を促進するのは、EM(微生物)が作り出した「プラスα」?

こんにちは!イーエムジャパンの高橋万里子です。

 

太古、海の中の微生物から地球上の生物が誕生したとされています。

私たちの血液と海の塩分がほとんど同じなのをご存知でしょうか。

私たち人間に必要なミネラルのほとんどが、母なる海に存在するというのは、

単なる、偶然なのでしょうか?

地球上の生物は全て、海から生まれたという証なのかもしれません。

 

ご先祖さまの遠いお話でなく、

現在、私たち(地球上の生き物)すべてが微生物と共生しているのです。

体重60キロの人には、千兆個!なんと1kgの微生物がいます。

驚かないでください。これ、あたりまえのことです。

私たちの存在は、微生物なしでは考えられません。

 

昔から、発酵食品の納豆菌、乳酸菌、酵母などが体によいとされてきました。

今、それらの菌(微生物)が発酵する過程で生み出される「成分」に注目されています。

健康を促進するのは、微生物が作り出した「プラスα」?

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EM研究機構のEMXゴールド開発研究チームがEM菌(微生物)が発酵する過程で

生み出される「成分」に注目。

EM発酵最新技術で、2008年、その「注目の成分」プラスαの

EM飲料(EMXGOLD)が開発されました。

 

イーエムジャパンネット通販店長 高橋

火星人はいるのか?

火星人がいるか?

いないか?

火星探知機が探すものは・・・

微生物・・・

それと水の痕跡・・・

つまり、私たち生物の祖先は微生物

地球が火の玉、ガスの塊だったころ・・・

私たちの祖先は過酷な環境から逃れ

海の中で暮らした微生物(バクテリア)なのです。

その証拠に・・・

私たちの血液は海の塩分とほとんど同じといわれています。

私たちの人間の必要とされるミネラルの元素と

海中のバクテリアの持つ元素が同じなのは偶然ではないはず。

そんな海中のバクテリア(私たち生物の祖)が進化して

地球がおだやかになったころ、

陸上生物へと進化したものも現れたといわれています。

わたしたちの祖先は過酷な地球の環境を生き抜いて

今、ここに至っています。

ストレスに強い、環境に適して進化していく力をもっているのです。

生命の神秘、地球誕生のなぞ・・・

太古の昔、生まれたばかりの過酷な環境の中で

微生物たちが進化をとげたのはたしかです。

今、私たち生き物が地球上にくらしているから・・・。

火星に微生物がいて、水の痕跡がみつかれば、

火星人がいる(または過去にいた)証拠なのです。

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微生物に強いストレスを与えると、

そのストレスに打ち勝とうとする微生物があらわれます。

私たちの体のなかのリンパ腺

白血球は外敵が現れると、その外敵をやっけるもの(免疫力)が出てきます。

微生物にもストレスを与えるとふしぎな力が出るのと同じなのです。

EMXゴールドの中には、私たち祖である微生物のエネルギーがあるのです。

 

http://www.emj.co.jp/fs/emjapan/gr13/158

 

 

酵素ジュース作ってみよう:(麹&EM-XGOLD・有機レーズン・オレンジ)

EMショップ > 酵素ジュース(麹&EM-XGOLD・有機レーズン・オレンジ)

酵素ジュース作ってみよう:米麹とEMXGOLDと有機レーズンとオレンジ!


EMJインターネットショップ店長の高橋です。酵素ジュース作りに挑戦!「ようこそEM生活へ」でお馴染みの高坂早苗さんのレシピを参考にしたら、なんだか、発酵うまくいきそうです!

◆2012年6月初めて麹を手に入れました!◆
米麹と果実とEMXGOLDを発酵させて 酵素ジュースを作ってみました。夏はあっという間に発酵! 翌朝には、あわがぶくぶく。発酵が進むと、炭酸の泡がびっくりするほど、しゅわーっ と出てきます。毎日混ぜ続けて、1週間たったら、冷蔵保存。夏は氷を浮かべて飲んでください。 ほんわか、甘いので、小さいお子様でも飲める酵素ジュース。 季節の果実やドライフルーツで簡単に出来ますから、お試しくださいね。 麹は少ししか使わないので、残りは塩麹を作ってみましょう。
(塩麹作り方はいちばん下をご覧ください。)

▲レーズンと砂糖とEMXGOLDと麹を用意する。 ▲ミネラルウォーターに入れて混ぜて発酵させる。 ▲翌日には、あわぶく、もう発酵がはじまってる! ▲オレンジでも同じようにつくる。 ▲砂糖とGOLDとオレンジと麹を入れて混ぜる。
▲毎日、1回、混ぜる。翌日からあわが出てくる。 ▲混ぜるたら、冷暗所に置いておく。 ▲1週間、混ぜ続ける。 ▲発酵が進むと炭酸がすごくでる。 ▲夏は1週間、冬は2週間経ったら冷蔵保存。


◆うまくできるといいな。。

麹を多めに入れたレーズン酵素ジュースはすごい炭酸が出ました。 混ぜれば、混ぜるだけ、シュワーって出ます。味は、葡萄と麹の甘さがまろやかで 焼きたてのレーズンパンのにおいで美味しいです。オレンジは酸味があり、少し 麹と合わない感じでした。すっかり1週間が経ち、発酵しておいしくなったので、 7月16日に冷蔵庫に入れて、少しづつ、氷で冷やして飲んでいます。やっぱりレーズン が美味しいです。是非、作って飲んでみてください。 私は、大きな瓶で1L作りました。


◆甘くておいしいです。
カラダにいいので、おためしあれ!
意外と、簡単で、あっというまに・・・。
みなさんも、発酵ジュース、作ってみませんか?


麹が沢山残ったので、塩麹を作りました。
塩と麹を混ぜ、ひたひたの水で発酵、翌日に水を少し足し、あとは毎日、かき混ぜる。
そのまま、きゅうりや大根にまぶして漬物に。
私はスイカの青い部分でやったら、最高でした。
塩麹も1週間したら、冷蔵庫保存がいいですね。
どうぞ、簡単ですので、お試しください。

塩:麹:水=30:100:140

塩麹の作り方
1:麹はパラパラにする
麹は手でこすりパラパラの状態にしておきます。
塩は天然塩を使います。
水もミネラルウォーターを使いましょう。

2:麹と塩を良く混ぜ合わせる
ボウルにパラパラになった麹と塩を入れて、 よく混ぜ合わせます。

3:水を加え、さらによく混ぜ合わせる
水を加え、塩が底にたまらないように箸やスプーンを使って、 さらによく混ぜ合わせます。

4:保存容器に入れ、熟成させる
保存容器に入れ、1日1回ほどかき混ぜます。
夏場は1週間ほど冬場は2週間ほど熟成させます。
でき上がりは麹の芯がなくなり、おかゆのようにトロ~としてきます。 蓋を開けると甘い香りがしてきます。
保存は冷蔵庫で、半年ほどで使い切ります。

☆ポイント! ひたひたがポイント。お水を足すのは2日目まで。
それ以降は、混ぜるのみ。
出来上がりの塩麹が水っぽく仕上がっている時は、よくかき混ぜて 表面の水をスプーンですくって4の状態くらいになるように捨ててく ださい。保存容器は、熟成のときにガス(二酸化炭素)が出てくるの で、蓋までの間が余裕がある大きめのものを使いましょう。

ちょっとしか使わないので、残った麹は7月に塩麹を作ってみました。あわがぶくぶくと発酵。 翌日から、毎日混ぜています。

▲麹と塩を混ぜる。 ▲水とGOLDを混ぜて寝かす。 ▲簡単、発酵した塩麹 ▲まぶすだけ! ▲美味しい漬物に!

★EMの圧倒的な発酵力が生み出す健康飲料「EM・X GOLD」とは?

★主婦 高坂早苗氏とミヤモトユウミさんの著書「ようこそ EM生活へ]」

★発酵の力で、ふかふかの土、キレイな環境にするEM1号