タグ別アーカイブ: EM米

新米の季節ですね~^^

こんにちは。

イーエムジャパン 通販部です。

9月が始まったと思ったら秋分も間近!

街のウィンドウディスプレイも秋の装いです。

秋といえば、食欲の秋、新米ですよねー。

イーエムジャパンではみなさまにお届けするお米は

厳しい基準をクリアした

安心安全のものだけをお届けしています。

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青森県 有機JAS認定 の 古代こまち の 田んぼ

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EM有機JAS米産地紹介:新潟産コシヒカリ「ブナのいのち」の朝日村

こんにちは!イーエムジャパンの高橋万里子です。

日本人にとって、秋といえば、新米ですよね。
今日は、有機JAS米「ブナのいのち」の産地紹介です!

新潟県の北部、朝日村の広さは、東京23区を足した面積よりも広く、
その90%以上をブナの原生林が占めています。

磐梯朝日国立公園に含まれるこの広大な森林から溶け出した、
どこまでも純粋でミネラル豊富な水が湧き水となり、棚田を潤します。
そして昼夜の大きな気温差が美味しいお米を育くむのです。

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冬になると、6メートルもの雪に閉ざされる朝日村
棚田も深い雪の下で春が来るのをじっと待っています。

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EM米の産地で珍しい「稲の花」が咲いていました!

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

先日、EM栽培米の産地取材で、千葉館山へ行ってきました。
南房総だけあって、早生の稲が実り、
めったにお目にかかれない、稲の花がさいていました!

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この白い、めちゃくちゃ、ちっちゃいのが花です。
すごく地味で、田んぼで
よーーーく見ないと気づかないくらい・・・

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ダイエットにいいって気がした腹持ち良すぎる、酵素玄米!

こんにちは。

イーエムジャパン 情報室です。

ずっとずっと気になっていた話題の酵素玄米。

最近酵素玄米にハマっている

友人とママ友たちでごはん会をした時のこと。

こうそげんまい

*オイシイ

*栄養満点

*デトックス効果

*腹持ち良すぎる

を実感!!!

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イーエムジャパン本社前のEMガーデンに大豆の苗の出番デス!

おはようございます。

イーエムジャパン 園芸部です。

イーエムジャパン本社前のEMガーデン。

この間、ジャガイモを収穫した場所に

大豆の苗の登場でーす。

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スタッフOさんが家で種から育てて持ってきてくれました♪

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EM農業士:武造さんと大豆100粒運動を支える人たち

こんにちは!
イーエムジャパン
ネット通販店長の高橋万里子です。

武造さんから、お電話がありました。

ホームページの書き込みに間違いがあるとのことでした。

いつも、謙虚に、できることはなんでもしてきた武造さん。

誠実で、子供たちの為、日本の農業をよくしていこうと

思って、実践してきた、すばらしい農業士さんです。

武造さんに初めて会ったのは、2001年でしょうか?

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EM米ぬかパワーをいただこう

おはようございます。

イーエムジャパン 情報室です。

ゆっくりな休日をお過ごしでしょうか。

 

今日は米ぬかの知られざるパワーについて

ちょっとお話したいな~と。

米ぬかは玄米を精米した時にでる粉ですね。

米ぬかには玄米の表皮と胚芽が含まれています。とっても貴重な天然の成分です。

実はその米ぬかの中には、玄米の持つ栄養分の90%以上が含まれているんです

って知ってました?

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大豆100粒運動会長の料理家 辰巳芳子さんの特別講演会

こんにちは!
イーエムジャパン
ネット通販店長の高橋万里子です。

大豆100粒運動会長の料理家 辰巳芳子さんの特別講演会が
そごう横浜のよみうりカルチャー横浜で開かれます。

2016年12月に92歳を迎えた料理家、
辰巳芳子さんのスープ教室が20年を迎えました。

辰巳芳子さんは、料理家としての活動も40年以上、
「いのちを大切にする食のあり方」を見つめ続け、
さまざまな形で提言を続けています。

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EMJから12月キャンペーン景品「武造のEM古代こまち」まもなく発送!

EMJから12月キャンペーン景品「武造のEM古代こまち」まもなく発送!

こんにちは!イーエムジャパンの高橋です。

去年の12月のキャンペーンは大盛況!

たくさんのご注文、ご応募ありがとうございました。

EMJでは、厳選な抽選をもとに、ご当選者様に

プレゼントをお送りしています。

順次、お届けいたしますので、どうぞ、お楽しみに!

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昨日は、スタッフの村越さんと、山根さんが、遅くまで

残って、「武造のEM古代こまち」のプレゼント発送の

準備をしていました。

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来週には、発送しますね。

無農薬のEM栽培のおいしいお米ですから、食べてみて

おいしかったら、ご感想をお寄せいただけると

うれしいです!

 

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EMJ通信[10/1号] ★EM新米の玄米で美味しくデトックス♪

☆EMJ通信バックナンバー一覧mm-header-600
EMJ通信 [10/1号] ★EM新米の玄米で美味しくデトックス♪
こんにちは!イーエムジャパンの浅野早弓吏です。収穫に食欲の秋、ついつい食べすぎ飲みすぎなんてこと
ありませんか。わたし、ちょっとお腹まわりが気になってます。。。
この秋、玄米でデトックスしてみませんか。新米ももうそろそろです!
新米の玄米で美味しくデトックスに期待大。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1. EM玄米で美味しくデトックス♪
2. 今が旬、とってもジューシーなEMりんご
3. 今年は製法にこだわったボジョレ・ヌーボーに決まり!
4. 秋のリラックスEMグッズ
5. 今月のわくわくプレゼント・・・EM身になるミネラルが10名様に当たる!
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EM玄米で美味しくデトックス♪
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白米に比べて食物繊維の多い玄米。アンチエイジングやデトックスに
良いなんて聞きますよね。
でも何かと面倒くさいとか美味しくないとか言われがちな玄米食。
いやいや。そんなことないんですよ~。
長時間お水に浸したりしなくてもいい、
カンタンに美味しく炊ける「びっくり炊き」をご紹介します♪

ホーローやステンレスなどフツーの鍋で炊くことができます。
1、玄米を軽く洗う。
2、鍋に玄米を入れ、お水はお米の1.2~1.5倍入れる。
3、ふたをして火にかける。最初から強火でOK。
吹きこぼれてくるようなら弱火に。
4、20分くらいしてくると水分が減って香ばしい香り。
焦げが心配なら時々フタを開けてみてね。
5、焦げつくような「ピシッ、パシッ」という音がしてきたら、
「冷水」を入れる。(これがびっくり炊きの名の由来。)
びっくりでしょう?お水の量はお米の0.8~1.2倍くらい。
柔らかめがお好きならお水の量は多めに。
水を入れたらよくかき混ぜてフタをしてさらに
10~15分煮立てる。
6、火を止めた後は、そのまま5分くらい蒸らす。
7、フタを取ったら全体をかき混ぜる。

びっくり冷水を入れることで、玄米の皮が破れて水分をたくさん吸収して
適度にやわらかくなるとか。食感はプチプチっと噛むほどにほんのり甘みが。

よく噛んで、脳を活性化!ゆっくりいただくことで少ない量で満腹感も。

EM新米なら美味しさも更にUP!
あなたもEM玄米でデトックス始めてみませんか。

有機JAS認定米・新潟産ブナのいのち玄米
有機JAS認定米・青森産古代こまち玄米
有機JAS認定米・新潟産コシヒカリ玄米
特別栽培米・北海道産ななつぼし玄米

☆送料無料

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今が旬、とってもジューシーなEMりんご
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青森県産EMりんご

まさに今出荷中のりんご。品種は「ひろさきふじ」。
大きくて糖度が高く、蜜が入り酸味は少なめ。
とにかくジューシー!
ジューシーってこういうことをいうのね!と思いますよ~。
フジよりおいしいっていう人もいるくらい。

是非是非お試しくださいませ。

☆送料無料

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今年は製法にこだわったボジョレ・ヌーボーに決まり!
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「オーガニック・ボジョレ・ヌーボー」

「ティエリ・ヴィラージュ・ヌーボー」
「モリアー・ヴィラージュ・ヌーボー」
どちらもオーガニック、徹底的に無添加・無濾過にこだわった農園から
のヌーボー。

あなたはどちらのこだわりが好みでしょう?
飲み比べてもいいかもしれませんね。

今年の解禁日は2015年11月19日(木)午前0時

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秋のリラックスEMグッズ
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イーエムジャパンから今秋おススメのリラックスEMグッズをピックアップ!

洗濯用洗剤マザータッチ
EMとミネラルで汚れを落としハーブで消臭。天然青森ヒバエキスのほんのり爽やかアロマ♪

イ~湯KAGEN
浴槽にピタッと貼るだけ、イ~湯KAGENで一日の疲れを効率よく気持ちよ~く取ろう♪

プロハーブ
これからの季節、プロポリスと植物のうるおいで健康なお肌に

EMソックス
秋のハイキングには5本指ソックス履いて足指元気!

陶器製 湯たんぽ「天泉」
EMとラジウム鉱石配合の湯たんぽでカラダもココロもあたたまる~。

スペースメイトミニ
ネックレスにすればいつも安心。カラダの流れを整えてみませんか?

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◎<EMJ10月のわくわくプレゼント
ご注文・メルマガご購読・会員の方の中から、毎月、EMJ選りすぐりの
商品をプレゼントしています!
今月は、EM身になるミネラルです。

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我が家のぬか漬け(EM野菜)

こんにちは!
イーエムジャパンネット店長の高橋です。
ぬかみその漬けてみました。

カブ、キュウリと人参・・・

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まだ、3日目なので、味がなじんでなく、少し塩が強め・・・

でも、煮干のだしがきいてて、味としてはいい感じ♪

よ~く、かき混ぜて、かき混ぜて・・・

糠と野菜をふやしてみることに・・・

今回はナスを漬けてみました。

週末に食べたいので、冷蔵庫にいれておきました。

明日が楽しみ~!!!

 

 

※この糠はEM玄米を精米するときに貯めておいたもの。
EM米の年間予約「赤とんぼクラブ」は8/1からご予約できます。
EM野菜は鎌倉宮朝市お野菜大好き便でもご購入できます。

 

イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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自然農法産米の良さ・・・有機JAS米「北陸コシヒカリ」

こんにちは!イーエムジャパンの高橋です。
今日はコシヒカリが生まれた地北陸の自然農法で育てられた「お米」のご紹介です。

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スーパーで売っているお米と比べると、マグネシウム、ビタミンB1、ビタミンEは
なんと、3倍も多いんですよ。
他にも、体の基本をつくる、タンパク質・体の調子を整え、美肌をつくる
ビタミンや動脈硬化を防いだり、皮膚の再生を助けてくれるミネラルや
食物繊維が豊富で、老化防止のビタミンといわれる「ビタミンE」は、
なんと、ごま小さじ8杯分にも匹敵する量がふくまれているそうです。

自然農法産米の良さは・・・
◎カルシウムやビタミン類が多く、骨や歯・精神安定に役立つ!
◎飽和脂肪酸が少なく、動脈硬化を予防する・・・
◎不飽和脂肪酸が多く、成人病の予防になる
◎必須アミノ酸が多く、有機米だけで充分健康を維持できる
◎腐敗しないで、発酵していく
EM米とは、EMを活用し無農薬・無化学で育てたお米です。
国の厳しい検査を受け、有機JAS認定されたお米です。
すべて、放射能検査を受け、放射性ヨウ素・放射性セシウムが
検出されないお米です。

EM米の産地は、福井・石川・富山の3県に跨ります。
福井のある村では、EM活用で村の財政が豊かになり、医療費は福井県で
最も少ない村になったそうです。

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公共下水にEMを活用し悪臭緩和と水質浄化に取り組んだ。
その成果を踏まえ環境問題に取り組み、村民のアイデアにより、農業や
陶芸等に取り組むことによって村民が健康に、豊かになったそうです。

その結果、医療費が軽減され、特産品が産まれ、県内外からの視察者が
増加するなど村の活性化にEMが上手に活用され
EMが村おこしの一役を担ってきたといいます。

又、この地方で生産されたEM米が都会で「美味しい」と市場価格より高く
販売されており、この地方の特色を活かした有機農業をJAが取り組むこ
とにより、経済効果が上がり、環境保全型農業の推進と、後継者の育成が
実現化し、多くの若い農業士が有機JASの認定を取得して全国に美味し
コシヒカリを提供しているのです。健康になり、村の財政を救い、後継者
の育成が実現するなんてすばらしいですね。

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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新潟産コシヒカリ☆有機JAS米「ブナのいのち 」

こんにちは!
イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

 

普段は玄米を炊いているのですが、たまに白米を炊くと美味しいです。
う~ん、さすが、新潟コシヒカリ!!!!

 

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生産者さんは貝沼さん。

ブナの森からしみでたミネラルたっぷりの水が棚田をうるおし

秋は田んぼは金色になります。
こんな美しい棚田で育つお米がおいしいのは納得です。

日本でも最上級の岩船産コシヒカリ「ブナのいのち」は春をすぎると完売になる場合もあります。
ご予約はお早めに、赤とんぼクラブでも承っております。

イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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有機JAS認定を受けているEM米産地

こんにちは!イーエムジャパンの高橋です。
JAS認定ってご存知ですか?
このマークがくっついているものはJAS認定されているということです。

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米でこのJAS認定を受けるには・・・
化学肥料と化学合成農薬を2年前から使用していない田で、
生産した米に限ります。
認定は国に登録された機関が行い、
認定を受けてはじめて「有機」「オーガニック」と表示できます。

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映画「天のしづく」ですっかり有名になった、青森の福士武造さんも
もちろん、有機JAS認定米「武造のEM古代こまち」の生産者さんです。
田んぼに行くと、ちゃんと国からの認定農地だという証明書の看板が立っています。

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認定の検査・基準は厳しく、田んぼや畑、土地、精米所の立ち入り検査、
収穫後の農産物の検査(農薬が使われていないかなど)があります。
又、驚くのは、精米機も別々なのです。
有機JAS認定米専用の精米機まで別に用意されていることが条件です。
ここまで厳しいと、消費者にとっては、信頼のおける安全の指標になりますよね。

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もちろん・・・
新潟の銘柄岩船産コシヒカリ「ブナのいのち」も正真正銘の有機JAS認定米
美しい朝日村の棚田で有機JAS認定米を25歳から生産している貝沼純さん
夏は雑草の草刈で1日に3キロも体重が落ちるそうです。
広大な田んぼと棚田の米作りは、自然との戦いと体力勝負・・・
39%という自給率の日本の農業の作り手のほとんどは
60歳以上という現状・・・

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価格以上の価値のあるお米です。
この有機JASマークのついたお米なら安心していただけますね。

 

◆イーエムジャパンのEM米は5kgから産直(送料0円)でお届けします!
◆お得な年間米定期便「赤とんぼクラブ」詳しくはこちら
 

イーエムジャパンネット通販担当

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毎日、こつこつ続けるEMXGOLDで健康生活

こんにちは!
イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。
今日はお正月の松飾りを外しました。

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そして、食生活も高カロリーの数の子や伊達巻をやめて・・・
すっかり太ってしまった体に、今日からEM米玄米粥とEMXGOLDです。

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それと、8時間ダイエットをはじめました。
12時半に昼食を食べて、19時半~20時半までに夕食を食べたらあとの16時間は
何も食べません。(水はOK)意外と簡単に続けられそうです。
つまり、日中の8時間はきちんと食べて、後の16時間は絶食するダイエットのこと
夜は腹持ちのよい豆腐、豆類がいいとか。
今日は大豆をふっくら煮て、豆腐サラダのトッピングに・・・

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お豆腐、豆類、野菜だけで、肉屋や魚は必要ないくらい・・・

昆布と梅干、味噌漬け、豆、きゃらぶき、海苔だけで十分なんです。
玄米にはビタミンEや栄養が豊富でバランスが取れていて、完全栄養食と言われています。
その上、食物繊維が豊富、便秘解消で、デトックス効果も大きく
美容にも最適です。
この玄米食にEMXゴールドの発酵飲料水プラスでますます、快適な1日がおくれます。
試して、体すっきり、健康で素敵な日々にしていきましょう。

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朝日村のブナのいのちの新米、お届けできるかも?

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。
もう、食べるお米がなくなっちゃった!とお困りの方からお電話が・・・!
H25年度米はみんな販売終了してしまって、困っていました。

 

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だめもとで、朝日村の貝沼さんに相談してみたら・・・
有機JAS検査済んだものが少しあるとかで、
なんと、新米をご手配していただくことになりました。

 

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ほんとに、感謝です。
こんなに美しい村で、1年をかけて実った新米・・・

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今、秋の一番忙しい農繁期、
快く、お米をお届けしてくださる生産者さんたちに感謝です。
赤とんぼ(年間定期便)の方は、沢山なので、もう少しお待ちくださいね。
10月25日出荷、28日お届け予定で、今生産者の方はがんばってます。

でも、お米がなくてお困りの方、単品でしたらお届けできそうです。
★新米です!↓↓↓
◎「ブナのいのち」玄米5kg
◎「ブナのいのち」白米5kg
◎「ブナのいのち」七分5kg

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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「ブナのいのち」の産地「朝日村」

こんにちは!イーエムジャパン店長の高橋です。

今日は「ブナのいのち」の産地「朝日村」のご紹介です。
ここ数年の異常気象、広大な田んぼの畦の草刈り
冬になると、6メートルもの雪に閉ざされる朝日村
稲刈り(H13年度)から、その後、土づくり、田植えと1年の様子をお伝えします。

 

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◆9月6日:稲刈りまで、あと少し・・・
作業場や機械の準備も着々と進み、後は台風が来ない事を祈るばかり・・・。

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◆9月11日:稲刈りスタート
台風が来ると、田んぼの稲は倒れて、傷つくため、予定を繰り上げて稲刈り。
長雨の影響で土が軟らかく、泥がもりもりと稲に覆い被さって難儀。

 

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◆9月416日:台風18号
田んぼの稲は、まるでミステリーサークルのように倒れてきています。

◆9月29日:稲刈りラッシュ!
稲刈り最盛期、いたる所でコンバインが動いています。
10月10日位までには刈り終わりそうです。(あとは雨と検査状況次第・・・)

◆10月1日:稲刈り終盤
ようやくゴール。棚田の稲刈りも苦戦しながら、刈取り終了。

◆10月12日:籾殻の山
稲刈りが順調に進むと同時に、籾摺り作業が連日のように続きます。
この大量の籾殻、何か他にも利用できないか?と思案してるとか・・・。

 

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◆10月15日:稲刈り終了
終盤は突然の雨天など異常気象に悩まされましたが、無事に終了。
コンバイン清掃後、久しぶりにゆっくりとお風呂につかったそうです。

◆10月31日:水田の整地作業
湿田など極悪条件では手作業(スコップ)プラス運搬機の難作業。

◆11月23日:圃場に客土
土作り作業を前に本格的な整地(沈下箇所に客土)。

◆11月25日:EM散布
異常気象に負けず高品質のお米を多収するための土作り。
来年のために数種類の土壌改良資材(EM1号等)を散布。

◆11月26日:天地返し
貝沼農園では、深層にいる塊茎雑草を地表の寒気にさらし弱らせ、
土塊に空気が良く入りワラの腐熟を促進させるために
天地返し(秋耕)は深く(15cm超)かつ粗く行ないます。

 

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◆12月14日:降雪
予想より7日早い降雪に、慌てて除雪作業機の準備を行ないました。

◆1月13日:農機具格納庫完成
サビや電気系トラブルなど機械寿命を縮めないために、トラクター・
コンバイン等の新しい格納庫を作りました。

◆2月12日:雪下ろし
融けては積もっての繰り返しで重たく固まった雪は、危険です。
連日の深夜の除雪で睡眠不足が続きます。

 

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◆3月4日:田んぼでスノーモービル?
一面、雪に埋まった田んぼで、地域の子供たちとスノーモービルの試乗会。
雪国&農家ならではのイベント。

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◆3月5日:白鳥
まだまだ、残雪があるものの、春が近付いてきたと感じる。
ハクチョウたちもそろそろ旅立ちの準備。

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◆4月1日:多忙を極める農繁期を前に
家族サービスを兼ねて、棚田までスノーモービルツーリング。
平地は雪どけが進み、水田が徐々に姿を現し始めましたが、
朝日村の雪深い棚田は道路標識がやっと見える程度で、まだまだ雪の中。

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◆4月26日:農繁期スタート
気温が低いため、なかなか種子が目覚ず、遅い種まきとなりました。
播種(はしゅ)は、米の種まきに当ります。
種もみ後、育苗専用のハウスで育苗。
膨大な育苗枚数(17~18枚/反と50株用田植え機での育苗枚数)を、昼夜を
問わず、気温、水の流し込み等の調整で管理。
農家はこの時期、睡眠不足が続きます。

◆5月13日:代かき
田んぼを耕すことを耕起(こうき)と言い、1回目の代かきを、荒代(あらじろ)
2回目の仕上げ代かきを、本代=ほんじろ、植代=うえじろというそうです。
プロでも神経を使う、非常にデリケートで難しい作業で、貝沼さんも、
「田んぼの土を均一にするために、状態を絶えず目で確認しながら、
集中するためにラジオも消して、トラクターの音を聞きながら作業機を調整。
ただ、ひたすら稲にとって良い状態をつくるため、土と向き合っています。」
と語っています。
ちなみに、この「代」は、大化の改新頃までの田地の面積の単位のことらしい。

 

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◆5月28日:田植えの時期
雪解けが遅れた影響もあり、田植えの時期がずれ込みましたが、
早生品種のこしいぶき、こがねもち、コシヒカリ、酒米の田植えは、終了。
この他に、直播栽培、特別栽培、有機栽培など栽培方法を組み合わせて、
作業時期をずらしています。
作業受託の田植えは終わりましたが、残りは山手、田植えはまだまだ続きます。

 

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◆5月29日:直播の田んぼ
直播した種が芽を出しました。
水を張ると、うっすらと筋になって見えてきて、ホッと一安心です。
浅水管理も、あともう少しです。

◆6月6日:田植え終了!
5月初旬から続いたハードな農繁期(田植え)がようやく終了。
秋の農繁期を経験した新入りスタッフは「春の方がはるかに忙しい」と疲れ顔。
田植えが終了すると間も無く、大豆播種が始まります。

◆6月21日:草刈り
雨降りの日でも、合羽を着てケガに気をつけながら刈り進めます。
伸び放題の草も、スッキリさっぱりきれいに。
緑の畔を維持する事で、環境にやさしい農業を心掛けています。

◆6月25日
先日の雨で、大豆の芽が一気に出始めました。
大豆は、自分の体(豆の部分)を持ち上げて芽を出す畑の力持ちです。

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◆7月12日:大雨洪水警報
梅雨明けし、連日の猛暑日と聞かれるこのごろですが、ここ村上では、
連日の雨による河川の増水が続いています。

 

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◆8月5日:ようやく梅雨明け♪
新潟では、一昨日ようやく梅雨明けが発表されました。
稲の方は・・・早いもので、早生品種の穂が出てきました。

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◆8月8日:朝もや
朝日が差し込み、朝もやで空気が潤っています。
とても涼しく、気持ちの良い朝。写真は、朝の5時半頃の様子です。

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◆9月2日:最終の草刈り
稲刈りを直前に控え、草刈り。
ツインモアはトラクターに乗ったまま、体力温存で(道路沿い限定ですが)
広範囲の草刈作業をこなして行きます。
(画像と文:貝沼純さんのお米ブログから、抜粋)

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1年の農作業を、文字で追っただけでも想像を絶します。
お米を食べていのちをつなぐことができるわけですから、その「お米」を
生産しているひとに感謝と、実ってくれた「稲」と「天」に感謝です。
大事にお届けして、大事に食べて頂くことが、私の使命と感じました。

◆EM米・・・新潟産コシヒカリ「ブナのいのち」玄米・白米・七分はこちら
◆EM米・・・「赤とんぼクラブ」ブナのいのち<米年間定期便>承り中!

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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農業従事者の高齢化に挑む武造さん

日本の食に提言を続ける料理家・辰巳芳子さんが絶大な信頼を寄せる農家の
ひとりが、青森県浪岡町の福士武造さん。

 

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農業従事者の高齢化により、日本の農業の行く末を、だれよりも案じている人です。
ある日、武造さんから電話がありました。

「日本という村に100人、村人がいるとすると、40人しか食えない状況ですよ。
残りの60人はよその村から、食物を買わなければならないんですよ。
村人100人のうち、3人だけが、米を作っている。
その3人のうち、2人は65歳から75歳です。
あと、5年もすれば、その2人は70歳から80歳。
もう、米を作れない年ですよ。
今、どうにかしなければ・・・・!」

そうなんです。農地や田んぼに行くと、驚くほど、雑草の生えた畑や、
干上がった田んぼ が、あちこちに見受けられます。

耕す土地はあっても、後継者がいない、
農耕放棄された荒れた土地が目立ってきています。
その土地の隣で、どんなに耕しても、雑草の種が飛んできます。
雑草だらけの土地の下流の田んぼには、種が混じった灌漑用水が
ようしゃなく流れ込んできます。
有機JAS農家にとって、大きな問題が山積しているのです。

これの問題を武造さんは、自分だけの問題とは捉えず、
日本の農業全体の問題として見つめてきました。

武造さんが、考えた出したのは、とてつもない、
すばらしい「高齢化農業への挑戦」なのです。

それは、稲と大豆のように1年置きに連作できる「不耕起V溝乾田直まき方式」。

耕さず、籾を直播することで、田植えなしで人手不足を解消できる、
この方式は、青森県の モデル農場として、注目を浴びています。

実際に、多くの農業士の方に説明をするために、県内外を飛び回っているのです。
武造さんが考え出した、「不耕起V溝乾田直まき方式」に関心のある方は、
イーエムジャパン 0467-45-4185(高橋まで)にご連絡ください。

武造さんの産地訪問「有機農法を次世代へ」はこちら

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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武造のEM古代こまちが実りました。

こんにちは!
イーエムジャパンネット店長の高橋です。

日本の篤農家、福士武造さんをご存知ですか?

 

大豆100粒運動会長、辰巳先生のドキュメンタリー映画「天のしずく」の
冒頭に出てきた青森 の田んぼの稲の生産者さんです。

 

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土地の自然条件を熟知し生産性を高める地下灌漑法を考案、
日本の農業を憂い、心から、愛し、よくしていくことを考えている人です。

 

武造さんは地下灌漑法を活用し、飼料米の不耕起直播栽培にも取り組んでいます。
今後は直播の飼料米と大豆の田畑転換により、飼料米10a当たり収量700kg、
大豆は300kgが目 標にしているとか。

 

「安定して大豆が収穫できれば、転作作物として地域ぐるみで生産できる。
大豆の自給率も 上げられる。
まず大豆で試してみたのですが、ほかの作物でもいけるでしょう。
作物に幅が出れば、地域 の特産品も生まれるかもしれない」

 

津軽の大豆畑に種をまいたのは、地元の青森の小学生。
武造さんは、料理研究家の辰巳芳子さんが提唱している
「大豆100粒運動」の賛同者として、
大豆畑を子どもたちに開放しています。
種まきから4カ月半。収穫も種をまいた子どもたちにしてもらうという。

 

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稲の収穫も、子どもたちや一般希望者に、コンバインで体験させている。
「もう手で刈る時代じゃない。今のコンバインは子どもでも扱えるほど
操作が簡単になった。 子どもや若い人たちがそれを知っていれば、
やがては新規就農を考えてもらえるのではないか」

 

武造さんの農地は約17ha。岩木山を望む広大なほ場で、
黄金色の稲穂が頭を垂れていた。
今年の異常気象にもまけず、無農薬で、害虫にもまけず、
一切の化学肥料なしEM有機栽培で育った、
日本を代表するお米「武造さんのイーエム古代こまち」です。
このお米をご紹介できること、お届けできることを誇りに思います。
今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

 

 

” target=”_blank”>大豆100粒運動に参加しよう!
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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武造さんの有機JAS認定「EM米」

 

こんにちは!イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

 

あと、1ヶ月後には新米の収穫がはじまります。
もちろん、EMを活用し無農薬・無化学で育てたEM米です。

 

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国の厳しい検査を受け、有機JAS認定されたお米です。
すべて、放射能検査を受け、放射性ヨウ素・放射性セシウムが
検出されないお米です。

 

日本を代表する、篤農家のEM米をお届けできることを誇りに思います。

 

 

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◆お申し込み(お急ぎの方は前年度米をお届けします)はこちら
赤とんぼクラブ(新米)は10月末日のお届けとなります。
(有機JAS認定検査・放射能検査後の出荷となります。)

 

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

イーエムジャパンネット通販店長 高橋

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北海道産の特別栽培EM米「ななつぼし」の産地、新篠津のご紹介

こんにちは!
イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。
今日は、北海道産の特別栽培EM米「ななつぼし」の産地、新篠津のご紹介です。

 

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北海道札幌から北東40kmにある新篠津村のリーダーでもある、早川さん。
農業経歴120年の伝統的農家4代目、
有機JAS認定メロンの数少ない生産者であり、
EMの草分け的な栽培家なのです。
15棟も巨大なメロンハウスの先には、有機黒大豆の畑。
その先にEM米の田んぼがあります。
ただし、となりの大豆畑、そして田んぼまで、車で行くほど広いのです。

 

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長年の研究によるEMでの土づくりと栽培管理により誕生することになった
「しんしのつEM米」。品種は寒さに強くさめても美味しい「ななつぼし」。
現在では「きらら」より北海道の主流の品種とのこと。
北海道産のお米の生産量が日本一になった今、収量の多い「しんしのつEM
米」を学校給食やお弁当屋さんを通してたくたんの方にもEM米を食べて欲
しいと早川さんの夢は広がっています!

 

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EMに出会って人生が変わったほどEMにほれこんでEM農法を実践。
その実績は高く評価され全国各地から多くの方が畑を視察に訪れるとい
う早川さんと石狩郡新篠津村EM研究会のメンバー。

◎北海道産米の大革命!「しんしのつEM米」のご注文承り中!
◎年間定期便「赤とんぼクラブ」も承り中

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今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

EMジャパンネット通販では5kgから安全な新米をお届けしています。
EM栽培の有機JAS米「新潟産コシヒカリ」:ブナのいのち
有機JAS米「青森産EM米」:武造のEM古代こまち
有機JAS米「北陸産コシヒカリ」:無農薬・EM栽培コシヒカリ
特別栽培米「北海道産ななつぼし」:新篠津のEM米はこちら

 

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イーエムジャパンネット通販店長 高橋

新米はこちらへ
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北陸産コシヒカリの産地

こんにちは!
イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

虫の音が聞こえる、この頃。
新米の刈り入れまで、あと1ヶ月あるか、ないかです。
有機JAS認定のEM米の産地は、北陸にもありますので、ご紹介しますね。

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◎だれよりもどこよりも古くから、自然農法に取り組んで・・・

H14年の初夏に、福井市のEM普及協会におじゃましました。
代表の南さんに、産地を案内していただいたのですが、帰り際に、ご自宅に呼んで頂き、
90歳(当時)の素敵なお父様にも紹介していただきました。
庭に大きな生ごみ処理容器があって、当時、90歳のお父様が毎朝、ご近所から、 生ごみ
をもらってきて、リサイクルされてました。
もう、20年もつづけているとのことでした。

夕暮れの中、お父様と南さんが、庭に出て、「ごらんなさい。EMで栽培して
いる田んぼの稲の色を。緑が濃いのです。EMで栽培した稲の根は深く伸びま
すが、化学肥料で栽培した根は短く、葉は垂れています。
自然農法の稲は、強 く、たおやかで、風にもつよく、1株の茎数も多いのです。」

お二人の背中には、長い年月が、流れていました。
20年前は、化学肥料が全盛期。
苦労されてきたであろう、その背中には、だれにも壊せない「誇り」が輝いていました。

北陸のEM農業士さん全てに、その「誇り」は刻み込まれていて、良い波動のお米を
お届できているのだと思いました。

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EM米の産地は、福井・石川・富山の3県に跨ります。
福井のある村では、EM活用で村の財政が豊かになり、医療費は福井県で
最も少ない村になったそうです。

公共下水にEMを活用し悪臭緩和と水質浄化に取り組んだ。
その成果を踏まえ環境問題に取り組み、村民のアイデアにより、農業や
陶芸等に取り組むことによって村民が健康に、豊かになった。

その結果、医療費が軽減され、特産品が産まれ、県内外からの視察者が
増加するなど村の活性化にEMが上手に活用され
EMが村おこしの一役を担ってきたといいます。

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又、この地方で生産されたEM米が都会で「美味しい」と市場価格より高く
販売されており、この地方の特色を活かした有機農業をJAが取り組むこ
とにより、経済効果が上がり、環境保全型農業の推進と、後継者の育成が
実現化し、多くの若い農業士が有機JASの認定を取得して全国に美味し
いコシヒカリを提供している。

◎北陸産EM米コシヒカリ(5kg、10kg単品)のお申し込みはこちら
◎1年中、貯蔵庫できちんと保管されたお米が届く「赤とんぼクラブ」はこちら

EM米とは、EMを活用し無農薬・無化学で育てたお米です。
国の厳しい検査を受け、有機JAS認定されたお米です。
すべて、放射能検査を受け、放射性ヨウ素・放射性セシウムが
検出されないお米です。

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。
新米はH26年10月25日頃の出荷予定です。

<a title=”イーエムジャパン” href=”http://emj.co.jp/” target=”_blank”>イーエムジャパン</a>ネット通販店長 高橋

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イーエム古代こまちの産地へ

こんにちは!
イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。
毎年、夏にEMJ社長は、EM米の産地の視察に出かけます。

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今回は、イーエム古代こまちの産地へ。
武造さんは、日本を代表する篤農家で、
地元でもその活動が大きく報じられていましたので、ご紹介しますね。

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武造さんが、考案した地下灌漑法が取り上げられていました。

この農法は、狭い田んぼでも簡単に大豆畑に転換できることから、
鎌倉市在住の料理家・辰巳芳子さんの提唱により、
2004年に始まった「大豆100粒運動」に賛同。
その縁で、映画「天のしずく」に出演、大きな話題にもなりました。
現在は、地元の小学校、青森市立浪岡野沢小学校の児童に青森県在来大豆
「おおすず」の栽培指導もしています。

そのことも新聞で大きく報道されていました。

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総面積約18ha。このうち、無農薬・無化学肥料の有機栽培は、3.5ha、
慣行農法が2ha。約6haは、毎年米と交互に栽培している大豆で
一部有機栽培であとは特栽レベル。
そして残りは、水稲の種を水田にじかにまいて育苗の手間を省き、生産コスト
を抑える「直播栽培」を行っているそうです。

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今年は異常気象で、各地で豪雨、災害が起こっていて心配でしたが・・・
大丈夫とのこと、秋まで、台風が来なくて、
無事、秋の刈り入れが終わるのを祈るばかりです。

▼武造さんのお米はこちら
▼お得な<EM米年間定期便>赤とんぼクラブへのお申し込みはこちら

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。
イーエムジャパンネット通販店長 高橋

「ブナのいのち」の朝日村

こんにちは!EMJ店長の高橋です。

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もう、随分、昔の話になりますが・・・
お客様にお米をお届けしているうちに、「産地をどーしても見たい!」との気持ちが
つのり、 2001年の秋、初めて朝日村に行ってきました。

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農繁期にお邪魔して本当に申し訳けなかったです。
お父さんは刈り入れたばかりの新米の穂を室に貯蔵中の大忙し。
かわりに、息子さんの貝沼純さんが、案内してくださることになりました。

貝沼家から、車で、有機JAS認定圃場へ。
そこは、私の今まで経験したことのないほど、神々しい場所でした。

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黄金の神殿がよこたわり、湧水がごうごうと音をたたて流れていました。
風がときどき、穂をゆらし、稔りを祝う歌が聞こえてきます。
農家さんの美しい誇り高い笑顔の答えは、すべて、この場所にありました。
これほどの稔りを神様から授かるのに値する、知恵と努力と労を惜しまない人たち。
広大な黄金の田んぼにどれだけの汗がつまってるのか。

 

 

籾まきから、苗床づくり、田植えに、害虫、天候不順、低温、洪水、台風と、
気が抜けず、 無農薬栽培のお米を育てるのに、晴れた日は、必ず雑草刈りと
刈り入れまで休む暇は農家さんにはありません。

感動している私を、更に驚かせたのは、純さんの言葉でした。
「おやじは、どんなに体が痛くても、つらくても、家族の前で、弱音をはかない。
小さいころから 僕は一度も、親父が農作業がつらいと聞いたことがない。
農繁期には朝暗いうちから出て、夕食まで帰ってこない。疲れているのに、
一度も、子供の前では うたた寝もしない。
そんな父の背中を見て、育ったから、自然と農業士になろうと決めていました。」

 

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家族の信頼の厚いお父さん、貝沼一美さんは、すごい人です。
お米を育てるだけでなく、背中で、日本の農業の将来を担う若者を育てていました。
お父さんのようになりたい!と純少年は、農業高校へ進みました。
新潟県のコメどころの農業高校です。
しかし、・・・。
「農業高校を出て、就農したのは僕ひとりだけです。」
またまた、驚く私!

 

 

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日本の農業、日本の主食のお米はどうなるの?
日本の食品の自給率は39%とか。
穀物自給率は更に悪いのです!たったの29%!
お米の全生産量を100として、「このブナのいのち」のような有機JAS米は
どれぐらいだと思います? なんと、たったの0.8%しかありません。
日本で生産されているお米の99.2%は化学肥料、農薬が使用されているのです。

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この田んぼが神殿のように感じたのはたしかでした。
天からの恵み、授かりものなのです。
大事にお届けしよう。
大事に頂こう。
生まれてはじめて、風で穂と穂がぶつかる音を聞きました。
神様が、「大事にたべるのだよ」そう、言ってる気がしました。

___________________________

慣行栽培とは比べ物にならない程、膨大な手間、暇、資材代が
かかるため、価格は割高になります
が、多くの生物、微生物、そして生産者と共に伸び伸びと育ってきた
このお米には価格以上の価値があります。

米袋に輝く有機JASマークは信頼の証です。
「ブナのいのち」白米5kg
http://www.emj.co.jp/fs/emjapan/gr11/271
年間定期便(赤とんぼ)玄米10kg

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。

イーエムジャパンネット通販店長 高橋

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朝日村のブナのいのち(新潟産コシヒカリ)

こんにちは!
イーエムジャパンネット通販店長の高橋です。

新米のお届けが近づいてきましたので、産地のご紹介です。

 

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朝日村は新潟県の北部に位置し、東京23区を足したよりも広い面積の90%以上を
ブナの原生林を はじめとする緑豊かな森林が占めています。

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磐梯朝日国立公園に含まれるこの広大な森林から溶け出した、
どこまでも純粋でミネラル豊富な 水、
そして昼夜の大きな気温差が美味しいお米を育みます。

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朝日村に行くには、日本海に面した新潟に行き、
村上という古い町家が続く町から車で20分くらい。
だから、海の幸も豊富です。

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朝日村はブナの森がひろが国立自然公園に隣接した美しい村です。

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冬は4~6メートルもの雪が積もるそうで、鴨や猪、野猿もいます。
良い空気、良い水、良い土に」恵まれた、最高の環境でお米が育って、実るのです。

 

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標高の高い山間部にある棚田の脇を生活雑排水の一切入らない純粋な清水が
ごうごうとを音立て て流れています。こ
の清水で育つお米が美味しくないわけがない!

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水田は川の最上流にあり、ブナの原生林によって濾過された美しい水(そのまま飲める)が
田んぼの中に流れ込んでいて、なんとも贅沢、天然のミネラルウォーターで育っているのです。

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そのブナの森のミネラルがそのまま、お米の一粒、一粒につまってる・・・

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美しい自然の中、クマ、ハクチョウ、猿、蛇、ミミズ、オオルリ、トンボ、セミ、ミツバチ・・・
全ての生き物の生態系を壊さない、有機農法で
ブナの森のミネラルと天の恵みで育ったEM米「ブナのいのち」

「魚沼産コシヒカリ」に次ぐ「岩船産コシヒカリ」・・・。
有機JAS認定のEM米、無農薬のお米で
こんな安全な、最高のお米をお届けできることが誇りです。

ブナのいのち 新米は10月中旬から
ブナのいのち「赤とんぼ」1年間の定期便で割安、便利です。

今日も最後まで読んでくださいましてありがとうございます。
イーエムジャパンネット通販店長 高橋
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